Tình trạng ô nhiễm vi khuẩn Salmonella trong môi trường chăn nuôi gà công nghiệp và sản phẩm chăn nuôi

Chỉ số đề mục

68.41

Lĩnh vực nghiên cứu

Thú y

Dạng tài liệu

Tác giả

Trần Thị Hạnh, NGUYỄN THỊ PHƯỢNG⁽¹⁾

Nhan đề

Tình trạng ô nhiễm vi khuẩn Salmonella trong môi trường chăn nuôi gà công nghiệp và sản phẩm chăn nuôi

Nhan đề tiếng anh

Nguồn trích

Khoa học kỹ thuật thú y

Năm xuất bản

1999

Số

1

Trang

6-21

ISSN

0868-2933

Từ khóa

Nhiễm khuẩn, Môi trường chăn nuôi, Gà, Nuôi công nghiệp, Chănnuôi

Từ khóa tiếng anh

Tóm tắt

Ô nhiễm do vi khuẩn Salmonella trong thức ăn, nước uống, nước thải, chất độn chuồng, lòng đỏ trứng gà... của một số cơ sở chăn nuôi gà công nghiệp là rất đáng quan tâm. Tỷ lệ ô nhiễm Salmonella trong thức ăn là 26, nước uống 31,25, nước thải 79,59, chất độn chuồng 80, lòng đỏ trứng gà 18,29 và bệnh phẩm 30,91. Hai loại vi khuẩn: Salmonella enteritidis và Salmonella subganus II, III, IV xuất hiện với tần số cao trong hầu hết các mẫu kiểm tra của 5 cơ sở: ở thức ăn 30,77, nước uống 66,77, nước thải 64,10, chất độn chuồng 60,00, lòng đỏ trứng 52,94 và bệnh phẩm 40,63. Salmonella paratyphi A ô nhiễm trong các mẫu kiểm tra với tỷ lệ bình quân thấp hơn, nhưng lại có mặt trong thức ăn với tỷ lệ khá cao 46,15. Các loài Salmonella khác thì ô nhiễm với tỷ lệ thấp không đáng kể

Tóm tắt tiếng anh

Kí hiệu kho

TTTTKHCNQG, CTv 42

File toàn văn

Xem toàn văn