BỘ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ
HỆ THỐNG THÔNG TIN QUỐC GIA VỀ KHOA HỌC, CÔNG NGHỆ VÀ ĐỔI MỚI SÁNG TẠO

Lọc theo danh mục
  • Năm xuất bản
    Xem thêm
  • Lĩnh vực
liên kết website
Lượt truy cập
 Lượt truy cập :  30,283,017
  • Công bố khoa học và công nghệ Việt Nam

Kinh doanh và quản lý

Dương Hữu Hạnh, Kiều Anh Tài(1)

Tác động của các yếu tố marketing tại điểm bán đến hành vi mua hàng tùy hứng thực phẩm đóng gói tại các điểm bán lẻ ở Thành phố Hồ Chí Minh

The impact of point-of-sale marketing on impulse buying behaviour of packaged foods at retailers in Ho Chi Minh City

Khoa học (ĐH Mở TP. Hồ Chí Minh)

2021

3

93-108

2734-9306

Marketing tại điểm bán, Mua hàng tùy hứng, Nhận biết thương hiệu, Trưng bày sản phẩm, Vật phẩm quảng cáo tại điểm bán

Impulse buying behavior, Pointof-sale marketing, Brand awareness, Point-of-sale promotional materials, Product displays

Trong điều kiện cạnh tranh ngày càng gay gắt, các điểm bán lẻ không chỉ đơn thuần là một nơi phân phối, mua bán hàng hóa mà còn là nơi mà cả nhà bán lẻ và nhà sản xuất tiến hành các hoạt động marketing để gây ảnh hưởng lên quyết định của người mua hàng. Nghiên cứu này xem xét tác động của marketing tại điểm bán lên hành vi mua hàng tùy hứng. Nghiên cứu đã tiến hành khảo sát, sử dụng với mẫu thuận tiện, với khách hàng đã mua một món hàng thực phẩm đóng gói cụ thể tại một cửa hàng bán lẻ ở Thành phố Hồ Chí Minh để dùng ngay tại chổ hay mang dùng trên đường đi. Dữ liệu thu thập được sau khi kiểm tra lọc thì có 302 mẫu được sử dụng để đánh giá thang đo và kiểm định mô hình bằng phân tích nhân tố khám phá và phân tích cấu trúc tuyến tính theo phương pháp bình phương tối thiểu từng phần. Kết quả nghiên cứu cho thấy các yếu tố trưng bày vật phẩm quảng cáo tại điểm bán, nhận biết thương hiệu, trưng bày sản phẩm có ảnh hưởng đến hành vi mua hàng tùy hứng thông qua lần lượt là cảm giác hứng thú với món hàng và sự thôi thúc mua hàng tùy hứng. Các hàm ý quản trị đã được thảo luận trong bài báo dựa trên kết quả nghiên cứu.

Nowadays, as competition becomes more and more intensified, a retail outlet is not just a venue for distribution or transaction but a promotional touchpoint for retailers and manufacturers vying to attract shoppers’ attention and influence their impulsive behaviour. This study examines the impact of point-of-sale marketing on consumers’ impulse buying behaviour. The primary study was conducted using the survey method with a convenience sample of shoppers who have bought a specific packaged food at a retailer in Ho Chi Minh City for on-premise or on-the-go consumption. After screening, usable data, including 302 responses, was analyzed using EFA and PLS-SEM methods to assess scales and test hypotheses. The results showed that three point-of-sale marketing factors display point-of-sale materials; brand awareness and product display significantly influence impulse buying behaviour through sequentially the feeling of pleasure and the urge to buy impulsively. The managerial implications are also discussed.

TTKHCNQG, CVv 404

Xem toàn văn
  • [1] Zhou, L., Wong, A. (2004), Consumer impulse buying and in-store stimuli in Chinese supermarkets.,Journal of International Consumer Marketing, 16(2), 37-53.
  • [2] Wu, P. T., Lee, C. J. (2016), Impulse buying behaviour in cosmetics marketing activities.,Total Quality Management and Business Excellence, 27(9/10), 1091-1111.
  • [3] Wu, L., Chen, K. W., Chiu, M. L. (2016), Defining key drivers of online impulse purchasing: A perspective of both impulse shoppers and system users.,International Journal of Information Management, 36(3), 284-296.
  • [4] Weun, S., Jones, M. A., Beatty, S. E. (1998), Development and validation of the impulse buying tendency scale.,Psychological Reports, 82(3), 1123-1133.
  • [5] Sorensen, H., Bogomolova, S., Anderson, K., Trinh, G., Sharp, A., Kennedy, R., ... Wright, M. (2017), Fundamental patterns of in-store shopper behavior.,Journal of Retailing and Consumer Services, 37, 182-194.
  • [6] Sheth, J. N. (2011), Impact of emerging markets on marketing: Rethinking existing perspectives and practices.,Journal of Marketing, 75(4), 166-182.
  • [7] Santini, F. D. O., Ladeira, W. J., Vieira, V. A., Araujo, C. F., Sampaio, C. H. (2019), Antecedents and consequences of impulse buying a meta-analytic study.,RAUSP Management Journal, 54(2), 178-204.
  • [8] Ryu, K., Jang, S. S. (2007), The effect of environmental perceptions on behavioral intentions through emotions: The case of upscale restaurants.,Journal of Hospitality & Tourism Research, 31(1), 56-72.
  • [9] Rossiter, J. R., Percy, L., Donovan, R. J. (1991), A better advertising planning grid.,Journal of Advertising Research. 31(5), 11-21.
  • [10] Rook, D. W., Gardner, M. P. (1993), In the mood: Impulse buying’s affective antecedents.,Research in Consumer Behavior, 6(7), 1-28.
  • [11] Rook, D. W., Fisher, R. J. (1995), Normative influences on impulsive buying behavior.,Journal of Consumer Research, 22(3), 305-313.
  • [12] Rook, D. W. (1987), The buying impulse.,Journal of Consumer Research, 14(2), 189-197
  • [13] Robert, D., John, R. (1982), Store atmosphere an environmental psychology approach.,Journal of Retailing, 58(1), 34-57.
  • [14] Preacher, K. J., Hayes, A. F. (2008), Asymptotic and resampling strategies for assessing and comparing indirect effects in multiple mediator models.,Behavior Research Methods, 40(3), 879-891.
  • [15] Prashar, S., Parsad, C., Tata, S. V., Sahay, V. (2015), Impulsive buying structure in retailing: An interpretive Structural modeling approach.,Journal of Marketing Analytics, 3(4), 215-233.
  • [16] Poels, K., Dewitte, S. (2008), Getting a line on print ads: Pleasure and arousal reactions reveal an implicit advertising mechanism.,Journal of Advertising, 37(4), 63-74.
  • [17] Peck, J., Childers, T. L. (2006), If I touch it I have to have it: Individual and environmental influences on impulse purchasing.,Journal of Business Research, 59(6), 765-769.
  • [18] Parsad, C., Prashar, S., Tata, V. S. (2017), Understanding nature of store ambiance and individual impulse buying tendency on impulsive purchasing behaviour: An emerging market perspective.,Decision, 44(4), 297-311.
  • [19] Park, E. J., Kim, E. Y., Forney, J. C. (2006), A structural model of fashion oriented impulse buying behavior.,Journal of Fashion Marketing and Management, 10(4), 433-446.
  • [20] Palazon, M., Ballester, E. D. (2011), The expected benefit as determinant of deal-prone consumers’ response to sales promotions.,Journal of Retailing and Consumer Services, 18(6), 542-547.
  • [21] Nguyen, H. M., Vu, T. H. (2020), Phân tích dữ liệu áp dụng mô hình PLS - SEM [Data analysis using PLS - SEM model].,Ho Chi Minh City, Vietnam: Nhà Xuất bản Kinh tế Thành phố Hồ Chí Minh.
  • [22] Nguyen, H. M. (2014), Nghiên cứu quyết định mua và sự lựa chọn của khách hàng [Researching customers’ purchasing decisions and choices].,
  • [23] Mohan, G., Sivakumaran, B., Sharma, P. (2013), Impact of store environment on impulse buying behavior.,European Journal of Marketing, 47(10), 1711-1732.
  • [24] Mishra, N. (2012), A study on impulse buying behavior of working men and women in Delhi/NCR.,Anvesha, 5(3), Article 23.
  • [25] Mehrabian, A., Russell, J. A. (1974), An approach to environmental psychology.,Cambridge, MA: MIT Press.
  • [26] Leith, K. P., Baumeister, R. F. (1996), Why do bad moods increase self-defeating behavior? Emotion, risk tasking, and self-regulation.,Journal of Personality and Social Psychology, 71(6), 1250-1267
  • [27] Lee, J. (2008), Relative and interaction effects of situational and personal factors on impulse buying (Doctoral dissertation).,University of Minnesota, Minnesota, USA.
  • [28] Kotler, P., Keller, K. L. (2016), Marketing management (15th ed.).,London, UK: Pearson.
  • [29] Kim, M. J., Lee, C. K., Jung, T. (2020), Exploring consumer behavior in virtual reality tourism using an extended stimulus-organism-response model.,Journal of Travel Research, 59(1), 69-89.
  • [30] Kenny, D. A. (2008), Reflections on mediation.,Organizational Research Methods, 11(2), 353-358.
  • [31] Keller, K. L., Parameswaran, M. G., Jacob, I. (2011), Strategic brand management: Building, measuring, and managing brand equity.,Delhi, India: Pearson Education.
  • [32] Kacen, J. J., Lee, J. A. (2002), The influence of culture on consumer impulsive buying behavior.,Journal of Consumer Psychology, 12(2), 163-176.
  • [33] Iyer, G. R., Blut, M., Xiao, S. H., Grewal, D. (2020), Impulse buying: A meta-analytic review.,Journal of the Academy of Marketing Science, 48(3), 384-404.
  • [34] Inman, J. J., Winer, R. S., Ferraro, R. (2009), The interplay among category c-haracteristics, customer c-haracteristics, and customer activities on in-store decision making.,Journal of Marketing, 73(5), 19-29.
  • [35] Hu, L. T., Bentler, P. M. (1999), Cut off criteria for fit indexes in covariance structure analysis: Conventional criteria versus new al-ternatives.,Structural Equation Modeling: A Multidisciplinary Journal, 6(1), 1-55.
  • [36] Henseler, J., Dijkstra, T. K., Sarstedt, M., Ringle, C. M., Diamantopoulos, A., Straub, D. W., … Calantone, R. J. (2014), Common beliefs and reality about PLS: Comments on Rönkkö and Evermann (2013).,Organizational Research Methods, 17(2), 182-209.
  • [37] Hair, J. F., Anderson, R. E., Babin, B. J., Black, W. C. (2010), Multivariate data analysis: A global perspective.,Upper Saddle River, NJ: Pearson.
  • [38] Fornell, C., Larcker, D. F. (1981), Evaluating structural equation models with unobservable variables and measurement error.,Journal of Marketing Research, 18(1), 39-50.
  • [39] Fiore, A. M., Yah, X., Yoh, E. (2000), Effects of a product display and environmental fragrance on approach responses and pleasurable experiences.,Journal of Psychology and Marketing, 17(1), 27-54
  • [40] Field, A. (2009), Discovering statistics using SPSS (and sex and drugs and rock ‘n’ roll) (3rd ed.).,London, UK: Sage.
  • [41] Coley, A., Burgess, B. (2003), Gender differences in cognitive and affective impulse buying.,Journal of Fashion Marketing and Management, 7(3), 282-295.
  • [42] Choi, J. (2016), Consumer impulse buying of food at festivals and events understanding the role of sensory cues (Doctoral dissertation).,Kansas State University, Manhattan, Kansas, USA.
  • [43] Chen, H. T., Lin, Y. T. (2018), A study of the relationships among sensory experience, emotion, and buying behavior in coffeehouse chains.,Service Business, 12(3), 551-573.
  • [44] Chang, H. J., Eckman, M., & Yan, R. N. (2011), Application of the stimulus-organism-response model to the retail environment: The role of hedonic motivation in impulse buying behavior.,The International Review of Retail, Distribution and Consumer Research, 21(3), 233-249.
  • [45] Bigné, J. E., Andreu, L., Gnoth, J. (2005), The theme park experience: An analysis of pleasure, arousal and satisfaction.,Tourism Management, 26(6), 833-844.
  • [46] Bellini, S., Cardinali, M. G., Grandi, B. (2017), A structural equation model of impulse buying behaviour in grocery retailing.,Journal of Retailing and Consumer Services, 36, 164-171.
  • [47] Bell, D., Corsten, D., Knox, D. (2011), F-rom point of purchase to path to purchase. How preshopping factors drive unplanned buying.,Journal of Marketing, 75(1), 31-45.
  • [48] Beatty, S. E., Ferrell, M. E. (1998), Impulse buying: Modeling its precursors.,Journal of Retailing, 74(2), 169-191.
  • [49] Bearden, W. O., Netemeyer, R. G. (1999), Handbook of marketing scales: Multi-item measures for marketing and consumer behavior research.,
  • [50] Bandyopadhyay, N. (2016), The role of self-esteem, negative affect and normative influence in impulse buying: A study f-rom India.,Marketing Intelligence và Planning, 34(4), 523-539.
  • [51] Badgaiyan, A. J., Verma, A. (2014), Intrinsic factors affecting impulsive buying behaviourEvidence f-rom India.,Journal of Retailing and Consumer Services, 21(4), 537-549.
  • [52] Atulkar, S., Kesari, B. (2018), Role of consumer traits and situational factors on impulse buying. Does gender matter?,International Journal of Retail and Distribution Management, 46(4), 386-405
  • [53] Amos, C., Holmes, G. R., Keneson, W. C. (2014), A meta-analysis of consumer impulse buying.,Journal of Retailing and Consumer Services, 21(2), 86-97.
  • [54] Abratt, R., Goodey, S. D. (1990), Unplanned buying and in-store stimuli in supermarkets.,Managerial and Decision Economics, 11(2), 111-121
  • [55] Aaker, D. A. (1996), Measuring brand equity across products and markets.,California Management Review, 38(3), 102-120.