Chất lượng rau quả sấy

Công bố khoa học và công nghệ Việt Nam

Chỉ số đề mục

68.01; 55.57.39

Lĩnh vực nghiên cứu

Dạng tài liệu

Tác giả

Conrad O.Perera, Nguyễn Thị Tuyết Mai⁽¹⁾

Nhan đề

Chất lượng rau quả sấy

Nhan đề tiếng anh

Nguồn trích

Các bài báo cáo tại Hội thảo - Tập huấn Công nghệ Sấy ASEAN - Tiểu ban Nghiên cứu Năng lượng không truyền thống ASEAN

Năm xuất bản

2003

Số

0

Trang

41-72

ISSN

Từ khóa

Máy sấy, Rau quả, Chất lượng, Sấy khô, Thông số

Từ khóa tiếng anh

Tóm tắt

Tóm tắt tiếng anh

Kí hiệu kho

TTKHCNQG, Vđ 305/2007

File toàn văn

Xem toàn văn