Fucoidan là một polysacc-haride sulfate dị thể với thành phần cấu tạo phức tạp, hợp chất này có chứa fucose polysacc-haride (FCSPs), có mặt trong rong biển, có nhiều hoạt tính sinh học giá trị như chống ung thư, miễn dịch, chống viêm, kháng virus, chống đông máu, chống oxy hóa..Nghiên cứu này trình bày các yếu tố ảnh hưởng đến độ tinh sạch của fucoidan trích ly từ rong Ceratophyllum submersumhay còn được gọi là rong đuôi chó (được thu nhận tại tỉnh Sóc Trăng) bằng phương pháp sắc ký lọc gel Sephadex, sắc ký trao đổi ion DEAE- cellulose và xác định phổ đồ fucoidan bằng phương pháp phổ hồng ngoại IR. Tinh sạch bằng sắc ký trao đổi ion ở thời gian lưu 2 giờ, tốc độ dòng 1 mL/phút và nồng độ muối 0,5M, fucoidan thu được đạt độ tinh khiết (62,05%). Tinh sạch fucoidan bằng phương pháp sắc ký lọc gel ở các điều kiện Tris-HCl ở pH 7, nồng độ muối NaCl 0,5M thu được fucoidan có độ tinh sạch (28,64%). Như vậy, phương pháp sắc ký trao đổi ion có hiệu quả hơn phương pháp sắc ký lọc gel trong việc tinh sạch fucoidan từ rong C. submersum.Từ khóaCeratophyllum submersum, DEAE-cellulose, IRfucoidan, lọc gel Sephadex.

Fucoidan is an heterozygous polysacc-haride sulfate with complex composition, this compound contains fucose polysacc-haride (FCSPs), presented in seaweed, has many interesting biological activities such as anti-cancer, immune, anti inflammation, antiviral, anticoagulant, antioxidant... This study conducted the fucoidan purification f-rom Ceratophyllum submersum (collected in Dien Chau area, Soc Trang province) by Gel chromatography filtration and DEAE-cellulose ion exchange chromatography method. The result of ion exchange chromatography method at retention time of 2 hours, flow rate of 1 mL/minute and salt concentration of 0.5M, the purity of resulting fucoidan achieved (62.05%) was 2.16 times higher than gel filtration chromatography (28.64%).Keywords Ceratophyllum submersum, fucoidan, DEAE-cellulose, gel chromatography Sephadex.