Hướng tới tự động hóa quá trình tạo màng mỏng dạng tròn từ nguyên liệu gạo mì

Chỉ số đề mục

65.33.39

Lĩnh vực nghiên cứu

Kỹ thuật thực phẩm

Dạng tài liệu

Tác giả

Trần Doãn Sơn, Nguyễn Tuấn Lê Giang, Nguyễn Văn Bắc, Tran Doan Son⁽¹⁾

Nhan đề

Hướng tới tự động hóa quá trình tạo màng mỏng dạng tròn từ nguyên liệu gạo mì

Nhan đề tiếng anh

Nguồn trích

Cơ khí

Năm xuất bản

2017

Số

7

Trang

42-45

ISSN

0866-7056

Từ khóa

Bánh tráng gạo, Màng mỏng dạng tròn, In dập, Hướng tới tự động hóa

Từ khóa tiếng anh

Tóm tắt

Bài viết trình bày giải pháp tạo màng mỏng dạng tròn từ nguyên liệu gạo mì theo phương pháp in dập lớp bột mỏng từ trục tạo hình cao su lên bề mặt băng tải vải, theo hướng tự động hóa khép kín dây chuyền để áp dụng trong việc sản xuất bánh tráng gạo dạng tròn, nhằm đảm bảo yêu cầu vệ sinh thực phẩm, nâng cao hiệu quả kinh tế.

Tóm tắt tiếng anh

Kí hiệu kho

TTKHCNQG, CTv57

File toàn văn

Xem toàn văn