Ảnh hưởng của calcium, boric acid và brassinolide xử lý trước thu hoạch đến năng suất và chất lượng trái quýt hồng (Citrus recticulata Blanco) tại huyện Lai Vung, tỉnh Đồng Tháp

Chỉ số đề mục

Lĩnh vực nghiên cứu

Cây rau, cây hoa và cây ăn quả

Dạng tài liệu

Tác giả

Nhan đề

Ảnh hưởng của calcium, boric acid và brassinolide xử lý trước thu hoạch đến năng suất và chất lượng trái quýt hồng (Citrus recticulata Blanco) tại huyện Lai Vung, tỉnh Đồng Tháp

Nhan đề tiếng anh

Effects of pre-harvest spraying of calcium chloride, boric acid and brassinolide on yield and fruit quality of Hong mandarin (Citrus recticulata Blanco) in Lai Vung district, Dong Thap province

Nguồn trích

Khoa học và Công nghệ Nông nghiệp Việt Nam

Năm xuất bản

2021

Số

10

Trang

47 - 52

ISSN

1859 - 1558

Từ khóa

Cây quýt Hồng, Citrus reticulata Blanco, Năng suất, Chất lượng, Xử lý trước thu hoạch

Từ khóa tiếng anh

Hong mandarin (Citrus recticulata Blanco), yield, fruit quality, pre-harvest spraying

Tóm tắt

Nghiên cứu nhằm nâng cao chất lượng và năng suất, chất lượng và giảm tổn thất sau thu hoạch của trái quýt Hồng. Thí nghiệm được thực hiện tại Phòng thí nghiệm Sinh lý thực vật, trường Đại học Cần Thơ và huyện Lai Vung, tỉnh Đồng Tháp, từ tháng 3 năm 2019 đến tháng 02 năm 2020. Kết quả cho thấy, xử lý calci cloride, boric acid và brassinolide trước khi thu hoạch đã làm gia tăng chất lượng và năng suất quýt Hồng. Các giá trị cảm quan trái, độ Brix, pH dịch trái đều cải thiện đáng kể, màu sắc vỏ trái thể hiện đồng đều và rất đẹp. Ngoài ra hiện tượng khô đầu múi cũng giảm đáng kể, nhất là xử lý brassinolide (lần lượt là 0,27% và 0,81%) so với nghiệm thức đối chứng (17,98%). Trong đó, xử lý brassinolide cho hiệu quả cao hơn các chất calcium cloride, boric acid.

Tóm tắt tiếng anh

This study aimed to improve the yield and quality and decrease post-harvest losses of ‘Hong’ mandarin. The experiments were conducted at the Plant Physiology Lab, Cantho University and Lai Vung district, Dong Thap province, f-rom March 2019 to February 2020. The results showed that: pre-harvest spray of calcium chloride, boric acid and brassinolide increased the fruit quality and yield of “Hong” mandarin. Indexes of fruit peel color, sensory evaluation, Brix and pH values of fruit juice were improved significantly. In additon, dry juice sac phenomenon was decreased remarkably, especially when treated with brassinolide (0.27% and 0.81%, respectively) compared with the control treatment (17.98%). In which, brassinolide treatment is more effective than calcium chloride and boric acid.

Kí hiệu kho

TTKHCNQG, CVv 490

File toàn văn

Xem toàn văn

Tài liệu tham khảo

[1] Szakiel A.; Paczkowski C.; Henry M. (2010), Influence of environmental abiotic factors on the content of saponins in plants.,Phytochemistry Reviews, 10: 471-491.
[2] Jolita R.; Birute K.; Zydrunas S. (2012), Effect of external and internal factors on secondary metabolites accumulation in ST, John’s worth.,Botanica Lithuanica, 18(2): 101-108.
[3] Hanson E.J.; Beggs J.L.; Beaudry R.M (1993), Applying Clorua calcium postharvest to improve highbush blueberry firmness.,HortScience, 28: 1033- 1034.
[4] Ferguson I.; Volz R.; Woolf A. (1999), Preharvest factors affecting physiological disorders of fruit.,Postharvest Biology and Technology, 15 (3): 255-262.
[5] Dubois M.; K.A. Gilles; J.K. Hamilton; P.A. Rebers; Fred Smith (1956), Colorimetric Mathod for Determination of Sugars anh related SubStances.,Analytical Chemistry, 28: 350-356.
[6] Trần Thượng Tuấn; Lê Thanh Phong; Dương Minh; Trần Văn Hòa; Nguyễn Bảo Vệ (1994), Cây ăn trái Đồng bằng sông Cửu Long.,
[7] Nguyễn Quốc Hội; Lê Văn Hòa; Trần Quốc Nhân (2007), Ảnh hưởng của ethephone xử lý trước thu hoạch đến việc cải thiện màu sắc vỏ tráo và thời gian tồn trữ trái quý Hồng (Citrus recticulata Blanco).,Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ, 07: 19-28.
[8] Nguyễn Minh Chơn; Phan Thị Bích Trâm; Nguyễn Thị Thu Thủy (2005), Giáo trình thực tập sinh hóa.,
[9] Đường Hồng Dật (2003), Nghề làm vườn cây ăn quả ba miền.,