65.99

Kỹ thuật thực phẩm và đồ uống khác

Nguyễn Thị Mỹ Trang, Vũ Ngọc Bội⁽¹⁾, Đặng Xuân Cường

Nghiên cứu ảnh hưởng của một số yếu tố công nghệ đến chất lượng của trà túi lọc măng tây (Asparagus officinalis L.)

Khoa học - Công nghệ Thủy sản

2015

2

66-71

1859-2252

Măng tây, Glucoside, Polyphenol, Cỏ ngọt, Trà túi lọc

TTKHCNQG, CVv400