BỘ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ
HỆ THỐNG THÔNG TIN QUỐC GIA VỀ KHOA HỌC, CÔNG NGHỆ VÀ ĐỔI MỚI SÁNG TẠO

Lọc theo danh mục
  • Năm xuất bản
    Xem thêm
  • Lĩnh vực
liên kết website
Lượt truy cập
 Lượt truy cập :  30,060,625
  • Công bố khoa học và công nghệ Việt Nam

06.99

Kinh tế và kinh doanh

Lê Ngọc Hiệp, Le Ngoc Hiep(1)

Kiến thức, thái độ, thực hành về vệ sinh an toàn thực phẩm và một số yếu tố liên quan của người kinh doanh thức ăn đường phố tại thành phố Long Xuyên, tỉnh An Giang năm 2014

Khoa học (Đại học An Giang)

2017

13

68-78

0866-8086

Kiến thức, Thái độ, Thực hành, Vệ sinh an toàn thực phẩm, Thức ăn đường phố, An Giang

Tỷ lệ người kinh doanh thức ăn đường phố có kiến thức chưa tốt - trung bình - tốt về vệ sinh an toàn thực phẩm lần lượt là: 34,2 phần trăm - 35,7 phần trăm - 30,1 phần trăm. Tỷ lệ người kinh doanh có thái độ về vệ sinh an toàn thực phẩm là: chưa tốt: 32,8 phần trăm, trung bình: 37,4 phần trăm, tốt: 29,8 phần trăm. Ngoài ra, tỷ lệ người kinh doanh thức ăn đường phố có thực hành chưa tốt, trung bình, tốt lần lượt là: 49,4 phần trăm, 34,7 phần trăm và 15,9 phần trăm. Có sự khác biệt ý nghĩa thống kê giữa người có trình độ học vấn khác nhau và những người tiếp xúc với các nguồn thông tin tuyên truyền với tỷ lệ kiến thức, thái độ thực hành về vệ sinh an toàn thực phẩm; giữa người kinh doanh thức ăn đường phố có tỷ lệ kiến thức, thái độ đúng, thực hành đũng về vệ sinh an toàn thực phẩm (p0,05).

TTKHCNQG, CVv426

Xem toàn văn