BỘ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ
HỆ THỐNG THÔNG TIN KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ

Lọc theo danh mục
  • Năm xuất bản
    Xem thêm
  • Lĩnh vực
liên kết website
Lượt truy cập
 Lượt truy cập :  21,792,349
  • Công bố khoa học và công nghệ Việt Nam

Hoá dược học

Dương Thị Thắm, Đỗ Thị Hồng, Nguyễn Thị Hằng(1), Lê Thị Phương Hoa

Một số thành phần hóa học và độc tính cấp của vi tảo Amphiprora alata.

Tạp chí Khoa học (Đại học Sư phạm Hà Nội)

2019

10

57-64

2354-1075

Amphiprora alata, Vi tảo, Amino acid, β-carotene, Khoáng, Độc tính cấp

Vi tảo Amphiprora alata có nguồn gốc từ rừng ngập mặn Giao Thủy, Vườn Quốc gia Xuân Thủy, tỉnh Nam Định. Trong nghiên cứu này, chúng tôi tiến hành xác định một số thành phần hoá học như các amino acid, lipid, khoáng, hợp chất thứ cấp (phenol, flavonoid, carotenoid) và độc tính cấp của A. alata để đánh giá khả năng ứng dụng làm thực phẩm chức năng của vi tảo này. A. alata có đa dạng các amino acid không thay thế như His, Arg, Thr, Val, Lys, Met, Ile, Leu, Phe, trong đó His có hàm lượng cao nhất (1264,7mg/100g sinh khối khô) và cao hơn nhiều loài vi tảo tiềm năng. Hàm lượng một số nguyên tố vi lượng của vi tảo này cũng tương đối cao, đặc biệt là Fe (1683,33 mg/kg sinh khối khô). A. alata chứa một lượng nhỏ hợp chất thứ cấp như phenol, flavonoid, β-carotene. Liều tương đối an toàn của A.alata dùng cho thực nghiệm dược lý ban đầu vào khoảng 6g bột/kg thể trọng.

TTKHCNQG, CVv 157

Xem toàn văn
  • [1] Vílchez C., Forján E., Cuaresma M., Bédmar F., Garbayo I. and Vega J.M. (2011), Marine carotenoids: biological functions and commercial applications.,Marine Drugs, Vol. 9, pp. 319-333.
  • [2] De Morais M.G., Vaz B.da S., de Morais E.G., and Costa J.A.V. (2015), Biologically Active Metabolites Synthesized by Microalgae.,BioMed Research International, Vol. 2015, pp. 1–15
  • [3] Goiris K., Muylaert K., Fraeye I., Foubert I., De Brabanter J., and De Cooman L. (2012), Antioxidant potential of microalgae in relation to their phenolic and carotenoid content,Journal of Applied Phycology, Vol. 24(6), pp. 1477–1486.
  • [4] Colla L.M., Reinehr C.O., Reichert C., Costa J.A.V. (2007), Production of biomass and nutraceutical compounds by Spirulina platensis under different temperature and nitrogen regimes.,Bioresource Technology, Vol. 98, pp. 1489-1493.
  • [5] Batista A.P., Gouveia L., Bandarra N.M., Franco J.M., and Raymundo A. (2013), Comparison of microalgal biomass profiles as novel functional ingredient for food products,Algal Research, Vol. 2(2), pp. 164–173.
  • [6] Ortega-Calvo J.J., Mazuelos C., Hermosin B. and Saiz-Jimenez C. (1993), Chemical composition of Spirulina and eukaryotic algae food products marketed in Spain.,Journal of Applied Phycology, Vol. 5,pp. 425 – 435.
  • [7] Ahlgren G. (1992), Fatty acid content and chemical composition of freshwater microalgae,Journal of Phycology, Vol. 28, pp. 37-50.
  • [8] Brown M.R., Jeffrey S.W., Volkman J.K., Dunstan G.A. (1997), Nutritional properties of microalgae for mariculture.,Aquaculture, Vol. 151, pp. 315-331.
  • [9] Đỗ Trung Đàm (1996), Phương pháp xác định độc tính cấp của thuốc,
  • [10] Sapkota K., Park S.E., Kim J.E., Kim S., Choi H.S., Chun H.S., and Kim S.J. (2010), Antioxidant and antimelanogenic properties of chestnut flower extract.,Bioscience, Biotechnology and Biochemistry, Vol. 74 (8), pp. 1527 – 1533.
  • [11] Waterhouse A.L. (2002), Determination of total phenolics,In Current protocols in food analytical chemistry (Eds. R.E. Wrolstad, T.E. Acree, H. An, E.A. Decker, M.H. Penner, D.S. Reid, S.J. Schwartz, C.F. Shoemaker, D.M. Smith, and P.Sporns), I1.1.1 - I1.1.8
  • [12] Phạm Thị Trân Châu, Nguyễn Thị Hiền, Phùng Gia Tường (1998), Thực hành hóa sinh học,
  • [13] Hoa L.T.P., Quang D.N. and Ha N.T.H. (2012), Se-lection and isolation of some microalgae strains f-rom mangrove in Xuan Thuy national park as food for bivalve larvae.,Journal of Science of HNUE, Chemical and Biological Science, Vol. 57, pp. 56-65.
  • [14] Hoa L.T.P., Quang D.N., Ha N.T.H. and Tri N.H. (2011), Isolating and screening mangrove micoalgae for anticancer activity,Research Journal of Phytochemistry, Vol. 5, pp. 156-162
  • [15] Zhang Y., Gao Y., Liang J., Chen C., Zhao D., Li X., Li Y. and Wu W., (2010), Diatom diet se-lectivity by early post – larval abalone Haliotis diversicolor supertexta under hatchery conditions.,Chinese Journal of Oceanology and Limnology, Vol. 6, pp. 1187-1194.
  • [16] Yang K.Y., Lee S.Y. and Williams G.A. (2003), Se-lective feeding by the mudskipper (Boleophthalmus pectinirostris) on the microalgal assemblage of a tropical mudflat,Marine Biology, Vol. 143, pp. 245-256.
  • [17] AzizA., Rahman M.and AhmedA. (2012), Diversity, distribution and density of estuarine phytoplankton in Sundarban mangrove forests, Banglaldesh.,Bangladesh Journal of Botany, Vol. 41, pp. 87-95
  • [18] Sahu G., Satpathy K.K., Mohanty A.K. and Sarkar S.K. (2012), Variations in community structure of phytoplankton in relation to physicochemical properties of coastal waters, southeast coast of India,Indian Journal of Geo-Marine Sciences, Vol. 41 (3), pp. 223-241.
  • [19] Matos J., Cardoso C., Bandarra, N.M., Afonso C. (2017), Microalgae as a healthy ingredient for functional food: A review,Food and Function, 8(8), pp. 2672-2685.
  • [20] Gouveia L., MarquesA.E., SousaJ.M., Moura P.and BandarraN.M., (2010), Microalgesource of natural bioactive molecules as functional ingredients,Food Science and Technology Bulletin: Functional Foods, Vol. 7, pp.21-37
  • [21] Buono S., Langellotti A.L., Martello A., Rinna F.and Fogliano V. (2014), Functional ingredients f-rom microalgae,Food and Function, Vol. 5, pp. 1669-1685.
  • [22] Khan M.I., Shin J.H. and Kim J.D. (2018), The promising future of microalgae: current status, challenges, and optimization of a sustainable and renewable industry for biofuels, feed, and other products,Microbial Cell Factories, Vol 17, pp. 1-21.