Nghiên cứu điều kiện lao động của công nhân chế biến thủy sản thành phố Cần Thơ năm 2021

Chỉ số đề mục

Lĩnh vực nghiên cứu

Xã hội học chuyên đề; Khoa học về giới và phụ nữ; Các vấn đề xã hội Nghiên cứu gia đình và xã hội; Công tác xã hội

Dạng tài liệu

Tác giả

Tống Thị Ánh Ngọc, Đồng Thị Nhi, Lâm Thị Anh Thư, Nguyễn Cẩm Tú, Tong Thi Anh Ngoc⁽¹⁾

Nhan đề

Nghiên cứu điều kiện lao động của công nhân chế biến thủy sản thành phố Cần Thơ năm 2021

Nhan đề tiếng anh

Study on occupational conditions of seafood workers in Can Tho city 2021

Nguồn trích

Nông nghiệp & Phát triển nông thôn

Năm xuất bản

2022

Số

12

Trang

106 - 113

ISSN

1859-4581

Từ khóa

An toàn vệ sinh lao động, Bệnh nghề nghiệp, Công nhân, Chế biến thủy sản, Tai nạn lao động

Từ khóa tiếng anh

Occupational safety and hygiene, Occupational diseases, Seafood workers, Occupational accidents

Tóm tắt

Nghiên cứu này thực hiện khảo sát các đặc điểm nhân khẩu học, điều kiện môi trường làm việc, bệnh nghề nghiệp và tai nạn lao động của công nhân (n=89) tại bốn công ty chế biến thủy sản trên địa bàn thành phố Cần Thơ. Kết quả cho thấy, công nhân chế biến thủy sản đa số là nữ giới (chiếm 75,3%); 82% công nhân từ 25 tuổi trở lên; trình độ học vấn từ trung học trở xuống chiếm 75,2% và thâm niên từ 1-5 năm chiếm 40,4%. Các ưu tiên quan trọng khi lựa chọn công ty làm việc của công nhân là: gần nhà (chiếm 82,0%) và đãi ngộ tốt (77,5%). Kết quả cũng cho thấy, tỷ lệ công nhân đánh giá “hài lòng” về đãi ngộ và khẩu phần ăn giữa ca tại nơi đang làm việc chiếm 57,3-64,0%. về môi trường làm việc, <10% công nhân đánh giá “không hài lòng” về độ sáng và nhiệt độ tại noi làm việc trong khi đó 32,6% còng nhân đánh giá “không hài lòng” về độ ồn. Đối vói bệnh nghề nghiệp, 47,2% công nhân có các triệu chứng bệnh thuộc hệ cơ xương khớp, hệ hô hấp (10,1%) và một số triệu chứng bệnh khác với tỷ lệ <10%. Tai nạn lao động mà công nhân chế biến thủy sản gặp phải là đứt tay và té ngã (chiếm 12,4-14,6%). Nghiên cứu này cung cấp một số thông tin hữu ích giúp nâng cao nhận thức và một số nội dung cần cải thiện trong công tác đảm bảo an toàn vệ sinh lao động, từ đó chủ động phòng tránh và góp phần làm giảm thiểu bệnh nghề nghiệp và tai nạn lao động của công nhân chế biến thủy sản.

Tóm tắt tiếng anh

Ulis study investigates the demographic c-haracteristics, working environment conditions, occupational diseases and accidents of workers (n=89) at four seafood processing factories in Cantho city. Tie results illustrated that the majority of the workers are female (accounting for 75.3%), 82% of the workers aged ≥25, with a high school education or less accounted for 75.2% and a work’s experience of 1-5 years was 40.4%. Tie important priorities when choosing a workplace ofthe workers are: close to home (82.0%) and good conditions (77.5%). The results also indicated that the percentage of workers who rated “satisfied” with the salary and mid-shift meal portions at the workplace were 57.3-64.0%. Regarding the working environment, <10% of the workers rated “unsatisfied” with the brightness and temperature at the workplace while 32.6% rated “unsatisfied” with the noise level. For occupational diseases, 47.2% have symptoms of diseases of the musculoskeletal system, respiratory system (10.1%) and some other disease symptoms with the rate below 10%. Occupational accidents encountered by the workers were to cut fingers and falls (12.4-14.6%). This study provides some useful information to raise awareness and to ensure occupational safety and hygiene, thereby proactively preventing and minimizing occupational diseases and accidents ofworkers in seafood industry.

Kí hiệu kho

TTKHCNQG, CVv 201

File toàn văn

Xem toàn văn

Tài liệu tham khảo

[1] Nguyễn Mai Hồng (2016), Bệnh viêm khớp dạng thấp.,Hướng dẫn chuẩn đoán và điều trị bệnh cơ xương khớp. p. 218.
[2] Lötters; F.; A. Burdorf; J. Kuiper; H. Miedema (2003), Model for the work-relatedness of low-back pain.,Scandinavian journal of work, environment, No.: pp. 431-440.
[3] Miranda; H.; E. Viikari-Juntura; L. Punnett; H. Riihimäki (2008), Occupational loading, health behavior and sleep disturbance as predictors of low-back pain.,Scandinavian journal of work, environment, No.: pp. 411-419.
[4] Chaiwanichsiri; D.; A. Jiamworakul; S. Jitapunkul (2007), Lumbar disc degeneration in Thai elderly: a population-based study.,Journal-medical Association of Thailand, Vol. 90, No. (11): pp. 2477.
[5] Tomita; S.; S. Arphorn; T. Muto; K. Koetkhlai; S. S. Naing; C. Chaikittiporn (2010), Prevalence and risk factors of low back pain among Thai and Myanmar migrant seafood processing factory workers in Samut Sakorn Province, Thailand.,Industrial health, Vol. 48, No. (3): pp. 283-291.
[6] Nagasu; M.; K. Sakai; A. Ito; S. Tomita; Y. Temmyo; M. Ueno; S. Miyagi (2007), Prevalence and risk factors for low back pain among professional cooks working in school lunch services.,BMC Public Health, Vol. 7, No. (1): pp. 1-10.
[7] Đỗ Hàm (2007), Vệ sinh lao động và bệnh nghề nghiệp.,p. 295.
[8] Cohen; S.; N. Weinstein (1982), Nonauditory effects of noise on behavior and health.,Environmental stress, No.: pp. 45-74.
[9] Tống Thị Ánh Ngọc; Phan Thị Thanh Quế; Huỳnh Thị Phương Loan (2020), Giáo trình An toàn ô nhiễm trong sản xuất thực phẩm.,
[10] Dinibutun; S. R. (2012), Work motivation: Theoretical framework.,Journal on GSTF Business Review, Vol. 1, No. (4): pp. 133-139.
[11] Nazir; T.; S. H. Shah; K. Zaman (2013), The relationship between job satisfaction and remuneration in Pakistan: Higher education institutes perspectives.,Academia Arena, Vol. 5, No. (2): pp. 120-140.
[12] Fox; L.; A. M. Oviedo (2008), Are skills rewarded in Sub-Saharan Africa? Determinants of wages and productivity in the manufacturing sector.,Determinants of Wages Productivity in the Manufacturing Sector). World Bank Policy Research Working Paper, No. (4688).
[13] Hanson; S.; G. Pratt (1991), Job search and the occupational segregation of women.,Annals of the Association of American geographers, Vol. 81, No. (2): pp. 229-253.
[14] Nguyễn Cẩm Vân; Trương Bá Thanh (2015), Các nhân tố ảnh hưởng đến sự gắn bó với tổ chức tại Công ty Cổ phần VINACONEX –VCN.,Tạp chí Khoa học – Công nghệ thủy sản, Vol. 1, No.: pp. 207-213.
[15] Nguyễn Văn Long (2010), Phát huy nguồn nhân lực bằng động lực thúc đẩy.,Tạp chí Khoa học và Công nghệ - Đại học Đà Nẵng, Vol. 4, No.: pp. 39.
[16] Tong Thi; A. N.; L. Jacxsens; B. Noseda; S. Samapundo; B. L. Nguyen; M. Heyndrickx; F. Devlieghere (2014), Evaluation of the microbiological safety and quality of Vietnamese Pangasius hypophthalmus during processing by a microbial assessment scheme in combination with a self-assessment questionnaire.,Fisheries science, Vol. 80, No. (5): pp. 1117-1128.
[17] Nishchith; V. D. (2001), Role and status of women employed in seafood processing units in India.,International Symposium on Women in Asian Fisheries, ICLARM Contribution
[18] Võ Trọng Quang; Hoàng Trọng Sĩ; Phạm Quốc Quân (2018), Đánh giá rủi ro sức khỏe do tiếp xúc khí H2S và NH3 của người lao động ở một số cơ sở chế biến thuỷ sản tại thành phố Đà Nẵng.,Tạp chí Khoa học - Đại học Huế Vol. 127, No. (4A): pp. 65-71.
[19] Đào Trọng Hiếu (2020), Khai mở tiềm năng chế biến thủy sản.,https://thuysanvietnam.com.vn/khoi-mo-tiem-nang-che-bien-thuy-san/
[20] Lê Văn Hoàn; Nguyễn Đình Sơn; Hồ Xuân Vũ; Hà Văn Hoàng; Hoàng Trọng Dạ Thảo; Trần Văn Khởi (2012), Nghiên cứu điều kiện lao động và tình hình sức khoẻ bệnh tật của người lao động nữ tại Công ty Cổ phần Phát triển thuỷ sản Huế.,Tạp chí Y học thực hành, No. (127): pp. 65-71.
[21] Thetkathuek; A.; T. Yingratanasuk; W. Jaidee; W. Ekburanawat (2015), Cold exposure and health effects among frozen food processing workers in eastern Thailand.,Safety health at work, Vol. 6, No. (1): pp. 56-61.
[22] Hassi; J.; V.-P. Raatikka; M. Huurre (2003), Health-check questionnaire for subjects exposed to cold.,International journal of circumpolar health, Vol. 62, No. (4): pp. 436-443.
[23] Jeebhay; M. F.; T. G. Robins; A. L. Lopata (2004), World at work: fish processing workers.,Occupational and Environmental Medicine, Vol. 61, No. (5): pp. 471-474.
[24] Bùi Đức Tuân (2010), Nâng cao năng lực cạnh tranh của ngành chế biến thuỷ sản Việt Nam.,Luận án Tiến sĩ. p.25.