Chuỗi cung ứng nông sản ngắn và hệ thống thực phẩm địa phương tại EU: một số vấn đề lý luận và thực tiễn

Chỉ số đề mục

06.71.07

Lĩnh vực nghiên cứu

2 - Khoa học kỹ thuật và công nghệ

Dạng tài liệu

Tác giả

Bùi Việt Hưng⁽¹⁾

Nhan đề

Chuỗi cung ứng nông sản ngắn và hệ thống thực phẩm địa phương tại EU: một số vấn đề lý luận và thực tiễn

Nhan đề tiếng anh

Nguồn trích

Nghiên cứu Châu Âu

Năm xuất bản

2017

Số

6

Trang

32-43

ISSN

0868-3581

Từ khóa

Chuỗi cung ứng nông sản ngắn, Thực phẩm thực địa, Phát triển nông thôn, EU

Từ khóa tiếng anh

Tóm tắt

Bài viết phân tích một số phương pháp luận và thực tiễn về chuỗi cung ứng nông sản ngắn và hệ thống thực phẩm địa phương trong bối cảnh những sáng kiến này đang trở thành hiện tượng phổ biến trên toàn châu lục, dần thay thế cho các mô hình chuỗi truyền thống khi mà quyền thương thảo của những người nông dân nhỏ, yếu thế với người tiêu dùng bị hạn chế cũng như khách hàng hầu như không hiểu rõ về nguồn gốc sản phẩm, phương thức canh tác, sản xuất.

Tóm tắt tiếng anh

Kí hiệu kho

TTKHCNQG, CVv181

File toàn văn

Xem toàn văn