ảnh hưởng của các thức ăn protein khác nhau trong khẩu phần đến khả năng sản xuất và sản phẩm thịt xẻ của lợn lai (Landrace x Yorkshire) x Yorkshire

Chỉ số đề mục

68.39.33

Lĩnh vực nghiên cứu

Chăn nuôi

Dạng tài liệu

Tác giả

Phùng Thăng Long, Nguyễn Thị Trang Thanh⁽¹⁾

Nhan đề

ảnh hưởng của các thức ăn protein khác nhau trong khẩu phần đến khả năng sản xuất và sản phẩm thịt xẻ của lợn lai (Landrace x Yorkshire) x Yorkshire

Nhan đề tiếng anh

Nguồn trích

TC Nông nghiệp và phát triển nông thôn

Năm xuất bản

2004

Số

1

Trang

52-53

ISSN

0866-7020

Từ khóa

Thịt, Lợn lai

Từ khóa tiếng anh

Tóm tắt

Tổ hợp lợn lai (Landrace x Yorkshire) x Yorkshire được nhiều hộ chăn nuôi ở Thừa Thiên-Huế và các tỉnh miền Trung lựa chọn nhằm phát triển chăn nuôi lợn hướng nạc. Để xây dựng khẩu phần dinh dưỡng, đặc biệt là nhu cầu protein phù hợp dựa trên các nguồn thức ăn sẵn có của địa phương, đã tiến hành nghiên cứu ảnh hưởng của các thức ăn protein khác nhau trong khẩu phần đến khả năng sản xuất và sản phẩm thịt xẻ của lợn lai (Landrace x Yorkshire) x Yorkshire. Từ kết quả nghiên cứu có thể rút ra kết luận: hàm lượng protein cao 18-16 là thích hợp trong khẩu phần cho lợn lai (Landrace x Yorkshire) x Yorkshire; tốc độ tăng trọng, tỷ lệ móc hàm, tỷ lệ thịt xẻ, diện tích mắt thịt, tỷ lệ nạc đều được nâng cao; lượng thức ăn tiêu tốn giảm; chất lượng thịt xẻ được nâng cao rõ rệt

Tóm tắt tiếng anh

Kí hiệu kho

TTTTKHCNQG, CVv 201

File toàn văn

Xem toàn văn