Hoạt tính chống oxy hóa của các phân đoạn protein chiết tách từ hải miên Ircinia mutans

Chỉ số đề mục

Lĩnh vực nghiên cứu

Công nghệ liên quan đến xác định chức năng của ADN, protein, enzym

Dạng tài liệu

Tác giả

Huỳnh Nguyễn Duy Bảo, Nguyễn Khắc Bát⁽¹⁾

Nhan đề

Hoạt tính chống oxy hóa của các phân đoạn protein chiết tách từ hải miên Ircinia mutans

Nhan đề tiếng anh

Antioxidant activity of protein fractions extracted from marine sponge Ircinia mutans

Nguồn trích

Tạp chí Khoa học - Công nghệ Thủy sản

Năm xuất bản

2018

Số

2

Trang

2-8

ISSN

1859-2252

Từ khóa

Hải miên, Protein, Khử gốc tự do, Kết tủa phân đoạn

Từ khóa tiếng anh

Marine sponge, Protein, Radical scavenging activity, Total reducing power, Fractional precipitation

Tóm tắt

Nghiên cứu này đã tiến hành tách phân đoạn các protein chiết tách từ hải miên Ircinia mutans theo phương pháp kết tủa phân đoạn bằng ammonium sulfate và đánh giá hoạt tính chống oxy hóa của các phân đoạn protein dựa vào hoạt tính khử gốc tự do DPPH và tổng năng lực khử. Kết quả nghiên cứu cho thấy phương pháp kết tủa phân đoạn bằng ammonium sulfate ở nồng độ từ 20 – 40% bão hòa đã tách được hơn 99% lượng protein có trong dịch chiết hải miên. Thực hiện kết tủa phân đoạn lặp lại đã tách được các protein có hoạt tính chống oxy hóa cao trong 2 phân đoạn kết tủa bằng ammonium sulfate ở nồng độ 20% và 30% bão hòa.

Tóm tắt tiếng anh

This study were conducted to separate protein extracted marine sponge Ircinia mutans into fractions by a method of fractional precipitation with ammonium sulfate and evaluate antioxidant activity of the fractions through DPPH free radical scavenging activity and total reducing power. The results shown that fractional precipitation with 20 – 40% saturated ammonium sulfate recovered more than 99% of protein in the marine sponge extract. The protein with high antioxidant activity was obtained by reprecipitation of the fractions with 20% and 30% saturated ammonium sulfate.

Kí hiệu kho

TTKHCNQG, CVv 400

File toàn văn

Xem toàn văn

Tài liệu tham khảo

[1] Thai Minh Quang (2013), A review of the diversity of sponges (porifera) in Vietnam,The 2nd international workshop on marine bioresources of Vietnam, Hanoi 5–6/6/2013, 109–115.
[2] Shaaban, M., Abd-Alla, H. I., Hassan, A. Z., Aly, H. F., Ghani, M. A. (2012), Chemical c-haracterization, antioxidant and inhibitory effects of some marine sponges against carbohydrate metabolizing enzymes,Organic and Medicinal Chemistry Letters, 2:30
[3] Sato, S., Kuramoto, M., Ono, N., Ircinamine, B. (2006), Bioactive alkaloid f-rom marine sponge,Dactylia sp. Tetrahedron Letters, 47: 7871–7873
[4] Salehi, A., Patong, R., Ahmad, A. (2014), Isolation and c-haracterization of some kind bioactive proteins sponge as antibacterial agent.,International Journal of Scientifi c & Technology Research, 3(2): 233–236.
[5] Oyaizu, M. (1986), Studies on products of browning reations: Antioxidative activities of products of browning reaction prepared f-rom glucosamine,Japanese Journal of Nutrition, 44: 307–315
[6] Orhan, I. E., Ozcelik, B., Konuklugil, B., Putz, A., Kaban, U. G., Proksch, P. (2012), Bioactivity screening of the se-lected turkish marine sponges and three compounds f-rom Agelas oroides,Record of Natural Products, 6(4): 356–367.
[7] Mehbub, M. F., Lei, J., Franco, C., Zhang, W. (2014), Marine sponge derived natural products between 2001 and 2010: Trends and opportunities for discovery of bioactives,Marine Drugs, 12(8): 4539–4577
[8] Lowry, O. H., Rosebrough, N. J., Farr, A. L., Randall, R. J (1951), Protein measurement with the folin phenol reagent,The Journal of Biological Chemistry, 193: 265–275
[9] Kumar, M. S., Pal, A. K. (2012), Investigation of bioactivity of extracts of Marine Sponge, Spongosorites halichondrioides (Dendy, 1905) f-rom western coastal areas of India,Asian Pacifi c Journal of Tropical Biomedicine, S1784–S1789.
[10] Kim, S. K. (2013), Marine proteins and peptides: Biological activities and applications,Wiley-Blackwell, Pp. 792
[11] Halliwell, B. (1994), Free radicals, antioxidants, and human disease: curiosity, cause or consequence?,The Lancet, 344: 721–724
[12] Fu. H., Shieh D., Ho C. (2002), Antioxidant and free radieal scavenging activities of edible mushrooms,Food Lipids, 9: 35–46.
[13] Chairman, K., Singh, A. J. A. R., Alagumuthu, G (2012), Cytotoxic and antioxidant activity of se-lected marine sponges,Asian Pacifi c Journal of Tropical Disease, 2(3): 234–238.
[14] Ahmad, A., Usman, H., Natsir, H., Karim, A. (2014), Isolation and c-haracterization of bioactive protein f-rom green algae Halimeda macrobola acting as antioxidant and anticancer agent.,American Journal of Biomedical and Life Sciences, 2(5): 134–140
[15] Châu Văn Minh, Nguyễn Xuân Cường, Nguyễn Hải Đăng, Nguyễn Phương Thảo, Trần Hồng Quang, Nguyễn Hữu Tùng, Nguyễn Hoài Nam, Nguyễn Văn Hùng, Phan Văn Kiệm (2012), Điểm lại các nghiên cứu hóa học và hoạt tính sinh học một số loài sinh vật biển việt nam trong giai đoạn 2006-2012,Tạp chí Khoa học và Công nghệ, 50(6): 825–837.
[16] Huỳnh Nguyễn Duy Bảo, Nguyễn Khắc Bát (2016), Ảnh hưởng của điều kiện chiết xuất bằng nước với sự hỗ trợ siêu âm đến hoạt tính chống oxy hóa của dịch chiết từ hải miên Ircinia mutans,Tạp chí Khoa học – Công nghệ Thủy sản, số 2/2016: 3–10
[17] Huỳnh Nguyễn Duy Bảo, Nguyễn Khắc Bát (2015), Ảnh hưởng của loại dung môi chiết và siêu âm đến hoạt tính chống oxy hóa và hàm lượng protein của dịch chiết từ hải miên (Ircinia mutans).,Tạp chí Khoa học – Công nghệ Thủy sản, số 4/2015: 11–17.