69.51

Lê Hương Thủy, Vũ Ngọc Bội⁽¹⁾, Nguyễn Thị Hằng, Đặng Thị Thu Hương

Nghiên cứu sản xuất bột đạm từ dịch thủy phân moi biển và thử nghiệm sử dụng trong pha chế nước mắm công nghiệp

Nông nghiệp & Phát triển Nông thôn

2015

2

101-106

1859-4581

Bột đạm, Nước mắm, Moi biển, Thủy phân, Sấy

TTKHCNQG, CVv201