Khảo sát mức độ biểu hiện gen độc của một số chủng Salmonella phân lập từ các mẫu thịt tại Hà Nội

Chỉ số đề mục

Lĩnh vực nghiên cứu

Công nghệ sinh học liên quan đến y học, y tế

Dạng tài liệu

Tác giả

Nguyễn Thị Hoài Thu, Nguyễn Thanh Việt, Nghiêm Ngọc Minh, Võ Thị Bích Thủy⁽¹⁾

Nhan đề

Khảo sát mức độ biểu hiện gen độc của một số chủng Salmonella phân lập từ các mẫu thịt tại Hà Nội

Nhan đề tiếng anh

The survey of expression levels of virulent genes in Salmonella strains isolated in retail meats in Ha Noi

Nguồn trích

Sinh học

Năm xuất bản

2018

Số

1

Trang

62-68

ISSN

0866-7160

Từ khóa

Gen độc lực, Biểu hiện gen, Phân lập

Từ khóa tiếng anh

Salmonella, RT-PCR, Virulence gene

Tóm tắt

Phát hiện các gen độc và đánh giá mức độ biểu hiện các gen độc của năm chủng Salmonella phân lập từ các mẫu thịt tại các chợ bán lẻ ở Hà Nội. Kết quả chủng Salmonella Enteritidis và Salmonella Typhimurium dương tính 100% với 7 gen độc spiA, spvB, sitC, sifA, sipB, pagC và invA. Salmonella Hadar và Salmonella Derby dương tính với 6 gen, ngoại trừ gen spvB; Salmonella Albany dương tính với duy nhất gen pagC. Mức độ biểu hiện của bảy gen độc này so với gen đối chứng 16S rRNA là khác nhau giữa năm chủng Salmonella với mức độ sai khác đáng tin cậy. Các kết quả phân tích mức độ biểu hiện của bảy gen độc trong 5 typ Salmonella cho thấy Salmonella Hadar có các gen độc biểu hiện mạnh nhất, tiếp đến là Salmonella Enteritidis, Salmonella Derby, Salmonella Typhimurium và cuối cùng là Salmonella Albany.

Tóm tắt tiếng anh

Salmonella is one of the major causes of food poisoning worldwide, especially in developing countries. The virulence of Salmonella is a complex process involving between their virulence factors and the host defenses. The purpose of this study was to detect virulent genes and to assess the level of expression of these genes in five Salmonella strains (including Enteritidis, Albany, Typhimurium, Hadar, and Derby), which were isolated from meat samples at the retail markets in Hanoi. As a result, Salmonella Enteritidis and Salmonella Typhimurium were 100% positive with seven virulent genes, e.g., spiA, spvB, sitC, sifA, sipB, pagC, and invA genes. Salmonella Hadar and Salmonella Derby positive with six genes, except spvB, whereas Salmonella Albany was positive with only the pagC gene. The comparision of the expression levels of these seven virulent genes and the 16S rRNA control gene showed a significantly difference among Salmonella strains (P<0.05). The result of gene expression of seven virulent genes indicate that Salmonella Hadar has the highest gene expression, followed by Salmonella Enteritidis, Salmonella Derby, Salmonella Typhimurium and finally Salmonella Albany. The results of molecular biology analysis will provide additional data on the expression of virulent genes in Salmonella strains isolated from retail meats in Ha Noi.

Kí hiệu kho

TTKHCNQG, CVv 27

File toàn văn

Xem toàn văn

Tài liệu tham khảo

[1] Smith S. I., Fowora M. A., Atiba A., AnejoOkopi J., Fingesi T., Adamu M. E., Omonigbehin E. A., Ugo-Ijeh M. I., Bamidele M., Odeigah P., (2015), Molecular detection of some virulence genes in Salmonella spp isolated f-rom food samples in Lagos, Nigeria,Animal and Veterinary Sciences, 3: 22-27.
[2] Skyberg J. A.; Logue C. M.; Nolan L. K. (2006), Virulence genotyping of Salmonella spp. with multiplex PCR,Avian diseases, 50: 77- 81
[3] Krawiec M., Kuczkowski M., Kruszewicz A. G., Wieliczko A. (2015), Prevalence and genetic c-haracteristics of Salmonella in free-living birds in Poland,BMC veterinary research, 11: 15.
[4] Kim J. E., Ju Lee Y., (2017), Molecular c-haracterization of antimicrobial resistant non-typhoidal Salmonella f-rom poultry industries in Korea,Irish Veterinary Journal, 70: 20
[5] Janakiraman A., Slauch J. M., (2000), The putative iron transport system SitABCD encoded on SPI1 is required for full virulence of Salmonella typhimurium,Molecular microbiology, 35: 1146-1155.
[6] Groisman E. A., Ochman H., (1997), How Salmonella became a pathogen,Trends in microbiology, 5: 343-349
[7] Das A., Hari S. S., Shalini U., Ganeshkumar A., Karthikeyan M. (2012), Molecular screening of virulence genes f-rom Salmonella enterica isolated f-rom commercial food stuffs,Biosciences Biotechnology Research Asia, 9: 363-369
[8] Alvarez A. M. (2004), Integrated approaches for detection of plant pathogenic bacteria and diagnosis of bacterial diseases,Annual Review of Phytopathology, 42: 339-366.