Khôi phục phát triển rượu Siêu men lá truyền thống của dân tộc Thái huyện Lang Chánh tỉnh Thanh Hóa

Các nhiệm vụ khác

Phản ứng domino trong chuyển hóa các hợp chất thiên nhiên - cách tiếp cận mới đi đến các phân tử có hoạt tính sinh học
Ứng dụng tiến bộ khoa học công nghệ xây dựng mô hình thâm canh lúa và sử dụng có hiệu quả đất dốc tại xã Hòa Phú huyện Hòa Vang thành phố Đà Nẵng
Polysaccharide sulfate từ tảo Nâu Việt Nam: Cấu trúc và hoạt tính sinh học
Nghiên cứu và chế tạo màng dẫn điện trong suốt loại p dựa trên nền SnO2
Thực trạng kiến thức thực hành và một số yếu tố liên quan đến phòng chống dịch bệnh Covid-19 của người dân và cán bộ y tế tuyến cơ sở thành phố Long Xuyên tỉnh An Giang năm 2021
Nghiên cứu ứng dụng hoàn thiện công nghệ tự đông hóa nâng cao chất lượng sản phẩm và tăng hiệu quả sản xuất nấm đùi gà tại công ty TNHH Nấm Phùng Gia và trên địa bàn tỉnh Vĩnh Phúc
Nghiên cứu ứng dụng mô hình công trình thu nước dạng đập ngầm kết hợp hào thu nước phục vụ cấp nước sinh hoạt nông thôn tại Cao Bằng
Ứng dụng công nghệ nuôi thương phẩm tôm càng xanh (Macrobrachium rosenbergii) toàn đực tại Tây Ninh
Nghiên cứu thiết kế máy ép gạch không nung
Nghiên cứu thiết kế chế tạo và thử nghiệm thiết bị thử nghiệm phục vụ phê duyệt mẫu kiểm định thiết bị đo mức tự động (TBĐMTĐ)

liên kết website

Lượt truy cập

Lượt truy cập : 25,760,056

Nhiệm vụ đang tiến hành

Tên nhiệm vụ

Khôi phục phát triển rượu Siêu men lá truyền thống của dân tộc Thái huyện Lang Chánh tỉnh Thanh Hóa

Cấp quản lý nhiệm vụ

Tỉnh/ Thành phố

Lĩnh vực nghiên cứu

Kỹ thuật đồ uống

Kinh phí

754.97 (triệu đồng)

Tóm tắt nội dung nghiên cứu chính

Thực trạng các hộ gia đình có truyền thống làm rượu Siêu men lá ở huyện Lang Chánh. Nghiên cứu và hoàn thiện quy trình cải tiến công nghệ sản xuất rượu Siêu men lá. Tổ chức sản xuất thử nghiệm. Hội thảo khoa học. Xây dựng 1 cơ sở làm đầu mối duy trì và sản xuất rượu Siêu men . Đăng kí nhãn hiệu hàng hóa và đăng kí chất lượng hàng hóa. Tổ chức quảng bá sản phảm. Báo cáo tổng kết đề tài, nghiệm thu.