BỘ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ
HỆ THỐNG THÔNG TIN QUỐC GIA VỀ KHOA HỌC, CÔNG NGHỆ VÀ ĐỔI MỚI SÁNG TẠO

Các nhiệm vụ khác
liên kết website
Lượt truy cập
 Lượt truy cập :  31,636,982
  • Kết quả thực hiện nhiệm vụ

106.2018.ĐT.BO/HĐKHCN

2020-24-899/KQNC

Nghiên cứu ứng dụng enzyme trong trích ly thu hồi chế phẩm giàu resveratrol từ dây Gắm (Gnetum sp) làm nguyên liệu nâng cao hiệu quả bài thuốc gia truyền Khương Viên

Viện Công nghiệp thực phẩm

Bộ Công Thương

Bộ

ThS. Nguyễn Thị Hồng Lĩnh

TS. Đỗ Thị Thủy Lê(1), TS. Nguyễn Mạnh Đạt(2), ThS. Bùi Thị Hồng Phương, ThS. Đỗ Thị Thanh Huyền, KS. Chu Thắng, Lương Thị Thu Hiền, Hoàng Văn Chinh

Các công nghệ xử lý sinh học, xúc tác sinh học; lên men

01/01/2018

01/12/2019

2020

Hà Nội

106 tr.

Khảo sát, đánh giá chất lượng dây Gắm để xây dựng tiêu chuẩn nguyên liệu cho sản xuất chế phẩm giàu resveratrol. Nghiên cứu nâng cao hiệu suất trích ly thu chế phẩm giàu resveratrol từ dây Gắm có sử dụng enzyme hỗ trợ. Đồng thời, nghiên cứu công nghệ thu hồi chế phẩm dạng bột đạt hàm lượng hoạt chất resveratrol cao và ứng dụng chế phẩm giàu resveratrol từ dây Gắm để nâng cao hiệu quả hỗ trợ xương khớp của bài thuốc của nhà thuốc Khương Viên

Dây Gắm, Thuốc gia truyền Khương Viên, Nguyên liệu, Chế phẩm, Resveratrol, Enzyme

24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội

17799