ảnh hưởng của sóng siêu âm lên hoạt tính chế phẩm Glucoamylase trong điều kiện không điều nhiệt

Chỉ số đề mục

62.39.51

Lĩnh vực nghiên cứu

Các công nghệ xử lý sinh học, xúc tác sinh học; lên men

Dạng tài liệu

Tác giả

Trần Thị Thu Trà⁽¹⁾, Bùi Phương Lan, Trần Lê Hồng Ngọc, Lê Văn Việt Mẫn⁽²⁾

Nhan đề

ảnh hưởng của sóng siêu âm lên hoạt tính chế phẩm Glucoamylase trong điều kiện không điều nhiệt

Nhan đề tiếng anh

Effects of ultrasound on the catalytic activity of glucoamylase preparation under uncontrolled temperature condition

Nguồn trích

Hội nghị khoa học công nghệ sinh học toàn quốc 2013. Quyển II: Công nghệ gen, Công nghệ enzyme và Hóa sinh, Công nghệ sinh học Y - dược, Công nghệ sinh học động vật

Năm xuất bản

2013

Số

Quyển II

Trang

517-521

ISSN

Từ khóa

Glucoamylase, Hoạt tính, Sóng siêu âm, Không điều nhiệt, ảnh hưởng, Nghiên cứu

Từ khóa tiếng anh

Tóm tắt

Tóm tắt tiếng anh

Kí hiệu kho

TTKHCNQG, Vd 1275/2015

File toàn văn

Xem toàn văn