BỘ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ
HỆ THỐNG THÔNG TIN KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ

Lọc theo danh mục
  • Năm xuất bản
    Xem thêm
  • Lĩnh vực
liên kết website
Lượt truy cập
 Lượt truy cập :  22,858,837
  • Công bố khoa học và công nghệ Việt Nam

Công nghệ liên quan đến xác định chức năng của ADN, protein, enzym

Nguyễn Thế Hân(2), Nguyễn Thị Kim Ngân, Nguyễn Văn Minh(1)

Đánh giá hoạt tính ức chế enzyme α-glucosidase của dịch chiết từ một số loài rong biển

Evaluation of α-glucosidase inhibitory activity of some selected seaweed extracts

Tạp chí Khoa học - Công nghệ Thủy sản

2018

1

24-33

1859-2252

Rong biển, Ức chế, α-glucosidase, Tiểu đường, Turbinaria ornate

Seaweeds, α-glucosidase inhibitors, Diabetes mellitus, Turbinaria ornate

Một trong những giải pháp hiệu quả để ngăn ngừa và điều trị bệnh tiểu đường là làm chậm quá trình hấp thu glucose bằng cách ức chế sự hoạt động của enzyme tiêu hóa tinh bột như α-glucosidase. Mục tiêu của nghiên cứu này là đánh giá hoạt tính ức chế enzyme α-glucosidase của dịch chiết từ 5 loài rong (Turbinaria ornate, Sargassum oligocystem, Sargassum microcystem, Porphyra sp. và Caulerpa lentilliferathu hoạch tại vùng biển Khánh Hòa. Khả năng ức chế enzyme α-glucosidase của rong T. ornate là cao nhất trong các loài rong nghiên cứu. Tiếp theo, ảnh hưởng của điều kiện chiết (nhiệt độ chiết, thời gian chiết, tỷ lệ nguyện liệu/ dung môi chiết) đến khả năng ức chế enzyme α-glucosidase của rong T. ornate được nghiên cứu. Điều kiện chiết thích hợp được xác định như sau thời gian chiết là 75 phút, nhiệt độ chiết là 900C và tỷ lệ nguyện liệu/ dung môi (g/ml) là 1/40, sử dụng dung môi nước. Dựa trên kết quả đạt được, dịch chiết từ rong T. ornate có tiềm năng lớn sử dụng trong việc ngăn ngừa và điều trị bệnh tiểu đường.

One of the therapeutic approaches for preventing diabetes mellitus is to retard the absorption of glucose via inhibition of α-glucosidase (the key enzyme for starch digestion). The obejctive of this study was to evaluate the α-glucosidase inhibitory activity of extracts from fi ve different seaweed species (Turbinaria ornate, Sargassum oligocystem, Sargassum microcystem, Porphyra sp. and Caulerpa lentillifera) harvested from the Khanh Hoa coast, Vietnam. Among the seaweed species studied, the T. ornate extract showed the highest α-glucosidase inhibitory activity. The effect of extraction conditions including extraction time, extraction temperature and solid to liquid ratio on the α-glucosidase inhibitory activity of the T. ornate extract was investigated. The best extraction conditions were found to be the extraction time of 75 min, the extraction temperature of 900C and the solid to liquid ratio (g/ml) of 1/40. Based on the fi ndings, the T. ornate extract can be considered as a potential candidate for the management of type 2 diabetes mellitus.

TTKHCNQG, CVv 400

Xem toàn văn
  • [1] Zhang, J., Tiller, C., Shen, J., Wang, C., Girouard, G. S., Dennis, D., Barrow, C.J., Miao, M., Ewart, HS. (2007), Antidiabetic properties of polysacc-haride-and polyphenolic-enriched fractions f-rom the brown seaweed Ascophyllum nodosum.,Canadian Journal of Physiology and Pharmacology, 85, 1116-1123.
  • [2] Thinh, P. D., Menshova, R. V., Ermakova, S. P., Anastyuk, S. D., Ly, B. M., Zvyagintseva, T. N. (2013), Structural c-haracteristics and anticancer activity of fucoidan f-rom the brown alga Sargassum mcclurei,Marine Drugs, 2013, 11, 1456-1476.
  • [3] Lordan, S., Smyth, T. J., Soler-Vila, A., Stanton, C., Ross, R. P. (2013), The α-amylase and α-glucosidase inhibitory effects of Irish seaweed extracts.,Food Chemistry, 141, 2170-2176.
  • [4] Li, B., Huang, Y., Paskewitz, S. M. (2006), Hen egg white lysozyme as an inhibitor of mushroom tyrosinase.,FEBS Letters, 580, 1877-1882.
  • [5] Kim, K. Y., Nguyen, T. H., Kurihara, H., Kim, S. M. (2010), α-Glucosidase Inhibitory Activity of Bromophenol Purifi ed f-rom the Red Alga Polyopes lancifolia,Journal of Food Science, 75, H145-H150.
  • [6] Kim, K. Y., Nam, K. A., Kurihara, H., Kim, S. M. (2008), Potent α-glucosidase inhibitors purifi ed f-rom the red alga Grateloupia elliptica.,Phytochemistry, 69, 2820-2825.
  • [7] Kim, K. T., Rioux, L. E., Turgeon, S. L. (2014), Alpha-amylase and alpha-glucosidase inhibition is differ-entially modulated by fucoidan obtained f-rom Fucus vesiculosus and Ascophyllum nodosum,Phytochemistry, 98, 27-33.
  • [8] Kellogg, J., Grace, M. H., Lila, M. A (2014), Phlorotannins f-rom Alaskan seaweed inhibit carbolytic enzyme activity,Marine Drugs, 12, 5277-5294
  • [9] Hwang, P. A., Hung, Y. L., Tsai, Y. K., Chien, S. Y., Kong, Z. L (2015), The brown seaweed Sargassum hemiphyllum exhibits α-amylase and α-glucosidase inhibitory activity and enhances insulin release in vitro.,Cytotechnology, 67, 653-660
  • [10] Dang, D. H., Hoang, T. M. H. (2004), Nutritional analysis of Vietnamese seaweeds for food and medicine,Biofactors, 22, 323-325
  • [11] Cuong, D. X., Boi, V. N., Van, T. T. T. (2016), Effect of storage time on phlorotannin content and antioxidant activity of six Sargassum species f-rom Nhatrang Bay, Vietnam,Journal of Applied Phycology, 28, 567-572
  • [12] Đái Thị Xuân Trang, Phạm Thị Lan Anh, Trần Thanh Mến, Bùi Tấn Anh (2012), Khảo sát khả năng điều trị bệnh tiểu đường của cao chiết lá ổi (Psidium guajava L.),Tạp chí Khoa học – Trường Đại học Cần Thơ, 22b, 163-171.
  • [13] Nguyễn Thị Thanh Mai, Phan Nguyễn Hữu Trọng, Nguyễn Xuân Hải, Nguyễn Trung Nhân (2011), Hoạt tính ức chế enzyme α-glucosidase và thành phần hóa học của cây huyết rồng hoa nhỏ, Satholobus parvifl orus (Roxb.),Tạp chí Khoa học và Phát triển Khoa học & Công nghệ, 14, 43-49.