BỘ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ
HỆ THỐNG THÔNG TIN KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ

Lọc theo danh mục
  • Năm xuất bản
    Xem thêm
  • Lĩnh vực
liên kết website
Lượt truy cập
 Lượt truy cập :  20,833,863
  • Công bố khoa học và công nghệ Việt Nam

68.35.43

Trồng trọt

Nguyễn Minh Đức, Nguyễn Thị Phương Đoài, Trần Thị Thu Hà(1), Trần Đăng Khánh, Khuất Hữu Trung(2)

Nghiên cứu ảnh hưởng của môi trường dinh dưỡng và điều kiện nuôi cấy nhân tạo đến sinh trưởng phát triển nấm Cordyceps militaris

Khoa học công nghệ Việt Nam

2017

09

6-12

1859-4794

Nấm Cordyceps militaris, Nuôi cấy, Dinh dưỡng, Sinh trưởng

Cordyceps militarislà một loại nấm dược liệu chứa nhiều hoạt chất sinh hoạt quý giá để sử dụng làm thuốc. Trong điều kiện nuôi cấy nhân tạo, sử dụng gạo lức làm cơ chất nền thu được sinh khối quả thể cao hơn sử dụng gạo trắng 17,4-31,1phần trăm tùy từng chủng nấm C.militaris. Hàm lượng đường glucose tronh môi trường ảnh hưởng đến số lượng mầm, chiều dài và khối lượng quả thể; hàm lượng đường glucose bổ sung vào môi trường nuôi cấy thích hợp nhất là 30g. Lượng bột nhộng tằm bổ sung vào môi trường nuôi cấy là 2g/bình. Nấm C.militaris có thể sinh trường phát triển được trong dải pH từ 4 đến 8, pH thích hợp cho môi trường nuôi cấy là 6-7. ở nhiệt độ cao trên 30 độ C, quả thể nấm khong thể hình thành, nhiệt độ môi trường nuôi cấy thích hợp là 20-25 độ C. Cường độ ánh sáng môi trường nuôi cấy thích hợp nhất là 500-700 lux. Cường độ ánh sáng thấp làm giảm khả năng sinh trưởng và phát triển của các chủng nấm C.militaris. Thời gian thu hoạch thích hợp nhất là 65 ngày sau cấy giống. Thời gian thu hoạch kéo dài sẽ khiến hàm lượng cordycepin và adenosin trong quả thể nấm C.militaris giảm xuống.

TTTTKHCNQG, CVv8

Xem toàn văn