Thông tin nhà nghiên cứu KH&CN

Mã NNC: CB.1484804

ThS Nguyễn Thị Hồng Ngọc

Cơ quan/đơn vị công tác: Viện Kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm quốc gia

Lĩnh vực nghiên cứu: Y học dân tộc; y học cổ truyền, Dược học,

Danh sách các Bài báo/Công bố KH&CN
Danh sách các Nhiệm vụ KH&CN đã tham gia

[1]	Phân tích ethylene glycol trong thức ăn chăn nuôi bằng sắc ký lỏng ion hóa phun điện tử ghép nối khối phổ hai lần Nguyễn Thị Hồng Ngọc, Nguyễn Hà Thanh, Bùi Cao Tiến, Trần Cao Sơn, Đinh Minh Nhật, Phạm Thị Thanh Hà Tạp chí Kiểm nghiệm và An toàn thực phẩm - Năm xuất bản: 2020; ISSN/ISBN:
[2]	Xác định hàm lượng một số chất nhóm NSAIDs trong thịt bằng sắc ký lỏng ghép nối khối phổ hai lần (LC-MS/MS) Phùng Công Lý, Trần Trung Thành, Nguyễn Thị Hồng Ngọc Kiểm nghiệm và An toàn Thực phẩm - Năm xuất bản: 2024; ISSN/ISBN: 2615-9252
[3]	Xác định hàm lượng 1,3-Olein-2-Palmitin (OPO) trong sữa công thức bằng sắc ký lỏng ghép nối khối phổ hai lần (LC-MS/MS) Phùng Công Lý; Vũ Ngọc Tú; Nguyễn Thị Hồng Ngọc Kiểm nghiệm và an toàn thực phẩm - Năm xuất bản: 2023; ISSN/ISBN: 2615-9252
[4]	Xác định amygdalin trong hạt và các sản phẩm từ hạt bằng phương pháp sắc ký lỏng khối phổ Nguyễn Hà Thanh, Trần Trung Thành, Nguyễn Thị Hồng Ngọc, Cao Công Khánh, Phạm Thị Thanh Hà Kiểm nghiệm và an toàn thực phẩm - Năm xuất bản: 2023; ISSN/ISBN: 2615-9252
[5]	Phân tích ethylene oxide và 2-chloro-ethanol sử dụng sắc ký khí khối phổ hai lần: sử dụng nội chuẩn và bi thép không gỉ trong xử lý mẫu thực phẩm có hàm lượng chất béo cao Đinh Viết Chiến, Nguyễn Thị Hồng Ngọc, Bùi Cao Tiến, Trần Cao Sơn, Trần Trung Thành, Nguyễn Hà Thanh, Phùng Công Lý, Phạm Thị Thanh Hà, Nguyễn Thị Ánh Hường, Lê Thị Hồng Hảo1,2*, Thái Nguyễn Hùng Thu3 Tạp chí Khoa Kiểm nghiệm và an toàn thực phẩm - Năm xuất bản: 2022; ISSN/ISBN: 2615-9252
[6]	Xác định một số acid aristolochic và aristolactam trong thực phẩm bảo vệ sức khỏe có chứa dược liệu họ Aristolochiaceae Nguyễn Thị Minh Hòa, Đặng Thị Hiên, Nguyễn Thị Hồng Ngọc, Trần Cao Sơn, Kim Thị Thanh Hiền, Phạm Thị Thanh Hà Tạp chí Kiểm nghiệm và an toàn thực phẩm - Năm xuất bản: 2022; ISSN/ISBN: 2615-9252
[7]	Xây dựng và thẩm định phương pháp phân tích hàm lượng một số oligosacc-haride từ sữa mẹ (HMOs) trong thực phẩm bổ sung bằng kỹ thuật sắc ký lỏng khối phổ (LC-MS/MS). Nguyễn Thị Hồng Ngọc, Mạc Thị Thanh Hoa, Trần Hùng Sơn, Ngô Mạnh Dũng; Cao Công Khánh, Vũ Thị Thanh An , Phạm Thị Thanh Hà, Lê Thị Hồng Hảo Kiểm nghiệm và an toàn thực phẩm - Năm xuất bản: 2021; ISSN/ISBN: 2615-9252
[8]	Nghiên cứu xây dựng phương pháp định lượng esomeprazol trong huyết tương thỏ bằng sắc ký lỏng khối phổ hai lần (LC-MS/MS) Lê Minh Anh, Nguyễn Thạch Tùng, Nguyễn Như Na; Bùi Quang Đông, Phạm Thành Đạt, Nguyễn Thị Hồng Ngọc, Trần Cao Sơn Kiểm nghiệm và an toàn thực phẩm - Năm xuất bản: 2021; ISSN/ISBN: 2615-9252

[1]	Nghiên cứu xây dựng phương pháp phân tích hàm lượng một số Human milk oligosacc-haride (HMOs) trong sữa và các sản phẩm có nguồn gốc từ sữa bằng kỹ thuật sắc ký lỏng khối phổ (LC-MS/MS) Cơ quan quản lý nhiệm vụ/cấp kinh phí: National Institute For Food Control Thời gian thực hiện: 06/2020 - 12/2020; vai trò: Chủ nhiệm đề tài
[2]	Nghiên cứu xây dựng phương pháp phân tích hàm lượng một số whey protein trong sữa và các sản phẩm có nguồn gốc từ sữa bằng kỹ thuật sắc ký lỏng hiệu năng cao Cơ quan quản lý nhiệm vụ/cấp kinh phí: Viện Kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm quốc gia Thời gian thực hiện: 06/2018 - 12/2018; vai trò: Chủ nhiệm đề tài
[3]	Nghiên cứu xây dựng phương pháp phân tích đồng thời một số hoạt chất nhóm xanthophyll trong thực phẩm bảo vệ sức khỏe và thức ăn chăn nuôi bằng kỹ thuật HPLC Cơ quan quản lý nhiệm vụ/cấp kinh phí: Viện Kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm quốc gia Thời gian thực hiện: 06/2018 - 12/2018; vai trò: Thư ký đề tài
[4]	Nghiên cứu xây dựng phương pháp Xác định sữa bột bổ sung thông qua định lượng Furosine - Phương pháp sắc ký lỏng ghép nối khối phổ (LC-MS/MS) Cơ quan quản lý nhiệm vụ/cấp kinh phí: Viện Kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm quốc gia Thời gian thực hiện: 06/2018 - 12/2018; vai trò: Thư ký đề tài
[5]	Nghiên cứu xây dựng phương pháp xác định đồng thời sibutramine và một số dẫn xuất trong thực phẩm bảo vệ sức khỏe hỗ trợ giảm cân bằng phương pháp LC-MS/MS Cơ quan quản lý nhiệm vụ/cấp kinh phí: National Institute For Food Control Thời gian thực hiện: 06/2019 - 12/2019; vai trò: Thư ký đề tài
[6]	Xây dựng quy trình phân tích định tính và định lượng một số hoạt chất nhóm Alcaloid và Flavonoid trong thực phẩm bảo vệ sức khỏe Cơ quan quản lý nhiệm vụ/cấp kinh phí: Viện Kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm quốc gia Thời gian thực hiện: 06/2019 - 12/2019; vai trò: Thành viên
[7]	Xác định một số độc tố tự nhiên trong thực phẩm chức năng có chứa dược liệu họ Aristolochiaceae Cơ quan quản lý nhiệm vụ/cấp kinh phí: Viện Kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phầm quốc gia Thời gian thực hiện: 06/2021 - 08/2022; vai trò: Chủ nhiệm đề tài
[8]	Đánh giá nguy cơ một số chất có hại sinh ra trong quá trình chế biến thực phẩm tại Việt Nam Cơ quan quản lý nhiệm vụ/cấp kinh phí: Bộ Y tế Thời gian thực hiện: 2022 - 2025; vai trò: Thư ký đề tài