Thông tin nhà nghiên cứu KH&CN

Mã NNC: CB.41391

TS Nguyễn Đức Chung

Cơ quan/đơn vị công tác: Trường Đại học Nông lâm - Đại học Huế

Lĩnh vực nghiên cứu:

  • Danh sách các Bài báo/Công bố KH&CN
  • Danh sách các Nhiệm vụ KH&CN đã tham gia
[1]

Nghiên cứu ảnh hưởng của thành phần dịch rót đến một số chỉ tiêu chất lượng sản phẩm ớt xiêm (Capsicum spp.) rừng muối chua

Nguyễn Đức Chung; Nguyễn Văn Huế; Đinh Đặng Minh Tâm; Phan Thị Bé; Nguyễn Ngọc Truyền
Khoa học và Công nghệ Nông nghiệp - Trường Đại học Nông lâm, Đại học Huế - Năm xuất bản: 2020; ISSN/ISBN: 2855-1256
[2]

Tác động của chế phẩm thảo dược CP4 đến sinh trưởng và hiệu quả chăn nuôi gà lai nuôi thịt tại Thừa Thiên-Huế

Nguyễn Đức Hưng; Lã Văn Kính; Nguyễn Đức Chung
Nông nghiệp & phát triển Nông thôn - Năm xuất bản: 2016; ISSN/ISBN: 1859-4581
[3]

The effects of culture medium and explants on callus production of Amomum xanthiodides Wall.

TRUONG THI BICH PHUONG, NGO THI HONG HA, NGUYEN THANH, THAN TRONG BAO KHANH, NGUYEN DUC TUAN, NGUYEN QUANG DUC TIEN, TRAN THI THU HA, NGUYEN HIEN TRANG, NGUYEN DUC CHUNG
Plant Cell Biotechnology and Molecular Biology - Năm xuất bản: 2018; ISSN/ISBN:
[4]

Nghiên cứu ảnh hưởng của xử lý nước nóng kết hợp 1-Methylcyclopropene đến một số chỉ tiêu chất lượng bơ Booth7 trong quá trình bảo quản

Trần Thị Kim Nhi, Lê Văn Luận, Lê Thanh Long, Nguyễn Đức Chung, Hồ Sỹ Vương, Nguyễn Văn Toản
Tạp chí Khoa học và Công nghệ Nông nghiệp - Năm xuất bản: 2022; ISSN/ISBN:
[5]

Nghiên cứu quy trình chế biến trà túi lọc nấm Vân chi (Trametes versicolor)

Nguyễn Đức Chung, Vũ Tuấn Minh, Hồ Sỹ Vương, Nguyễn Ninh Hải, Nguyễn Văn Huế
Tạp chí Khoa học và Công nghệ Nông nghiệp - Năm xuất bản: 2022; ISSN/ISBN:
[6]

Nghiên cứu ảnh hưởng của tỷ lệ bổ sung chủng nấm men NML04 và NML02 phân lập được từ bánh men lá "Ba Nang" đến khả năng lên men và chất lượng rượu thành phẩm.

Nguyễn Văn Huế, Nguyễn Đức Chung, Trần Thị Phương Nga, Trần Thanh Quỳnh Anh, Võ Thị Thu Hằng
Tạp chí Khoa học Đại học Huế - Năm xuất bản: 2022; ISSN/ISBN:
[7]

Heterologous Expresion of Chi42 Gene from Trichoderma asperellum in Bacillus subtilis

Nguyen Hoang Tue, Trinh Thi My Uyen, Hoang Anh Thi, Nguyen Hoang Minh, Tran Gia Cat Tuong, Ngo Thi Minh Thu, Nguyen Duc Chung, Nguyen Hoang Loc
International Journal of Agriculture and Biology - Năm xuất bản: 2021; ISSN/ISBN:
[8]

Characteristic and Amylase activity of Yeasts isolated from Banh men la starter tablets in Central Vietnam

Nguyen Van Hue, Hoang Tan Quang, Dang Thanh Long, Nguyen Van Toan, Nguyen Thi Van Anh, Tran Thanh Quynh Anh, Nguyen Duc Chung
Plant Cell Biotechnology and Molecular Biology - Năm xuất bản: 2021; ISSN/ISBN:
[9]

Factors affecting the fermentation process of Vietnamese traditional wine ("Men la" wine) using "Ba Nang" wine starter

Nguyen Van Hue, Nguyen Duc Chung, Vo Thi Thu Hang, Phan Thi Be, Tran Thi Phuong Nga
African Journal of Food, Agriculture, Nutrition and Development - Năm xuất bản: 2022; ISSN/ISBN:
[10]

Nghiên cứu tách chiết và xác định thành phần hóa học tinh dầu sa nhân ở Hương Hồ, Hương Trà, Thừa Thiên Huế

Nguyễn Đức Chung, Phan Thị Bé, Nguyễn Hiền Trang, Nguyễn Cao Cường
Tạp chí Khoa học và Công nghệ Nông nghiệp - Năm xuất bản: 2017; ISSN/ISBN:
[11]

Nghiên cứu ảnh hưởng của việc xử lý nước nóng đến chất lượng bảo quản chanh tươi không hạt (Citrus latifolia)

Tống Thị Quỳnh Anh, Trần Thị Quỳnh, Nguyễn Văn Toản, Nguyễn Đức Chung
Tạp chí Khoa học (Đại học Huế) - Năm xuất bản: 2016; ISSN/ISBN:
[12]

Nghiên cứu sử dụng chế phẩm có nguồn gốc thảo dược trong nước trong chăn nuôi gà tại Thừa Thiên Huế

Nguyễn Đức Hưng, Nguyễn Đức Chung, Nguyễn Minh Hoàn, Nguyễn Thị Mùi, Nguyễn Thị Thùy
Liên hiệp Hội Khoa học và Kỹ thuật Thừa Thiên Huế - Năm xuất bản: 2016; ISSN/ISBN:
[13]

Nghiên cứu hiệu quả một số chế phẩm thảo dược trong nước so với chế phẩm thảo dược nước ngoài trên gà đẻ nuôi tại Thừa Thiên Huế

Nguyễn Đức Chung, Nguyễn Đức Hưng, Lã Văn Kính, Nguyễn Minh Hoàn
Tạp chí Khoa học (Đại học Huế) - Năm xuất bản: 2016; ISSN/ISBN:
[14]

Nghiên cứu ảnh hưởng của nồng độ chitosan đến thời gian bảo quản cà chua sau thu hoạch

Nguyễn Đức Chung, Nguyễn Thị Thủy Tiên, Lê Thanh Long
Tạp chí Khoa học (Đại học Huế) - Năm xuất bản: 2014; ISSN/ISBN:
[15]

Nghiên cứu sử dụng độc lập và phối hợp một số chế phẩm thảo dược trên gà ri nuôi lai thịt

Nguyễn Đức Chung, Nguyễn Đức Hưng, Lã Văn Kính, Nguyễn Thị Mùi, Nguyễn Thị Thùy
Tạp chí Nông nghiệp và Phát triển nông thôn - Năm xuất bản: 2017; ISSN/ISBN:
[16]

Phân lập các chủng nấm Trichoderma có khả năng sinh tổng hợp xenlulaza mạnh tại Thừa Thiên - Huế

Phan Thị Bé, Nguyễn Đức Chung, Trần Thị Thu Hồng, Trần Thị Thu Hà, Nguyễn văn Đức
Nông nghiệp và phát triển nông thôn - Năm xuất bản: 2017; ISSN/ISBN:
[17]

Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến khả năng tách chiết tinh dầu từ hạt sa nhân

Trần Vũ Thị Như Lành, Nguyễn Hiền Trang, Nguyễn Cao Cường, Nguyễn Đức Chung
Tạp chí Khoa học (Đại học Huế) - Năm xuất bản: 2016; ISSN/ISBN:
[18]

Nghiên cứu một số thông số công nghệ trong sản xuất bột chùm ngây

Nguyễn Thị Thùy Minh, Nguyễn Văn Huế, Hồ Sỹ Vương, Nguyễn Đức Chung
Tạp chí Khoa học (Đại học Huế) - Năm xuất bản: 2016; ISSN/ISBN:
[19]

Nuôi cấy callus sa nhân trắng (Anmomum xanthioidex L.).

Trương Thị Bích Phượng, NguyễnThành, Nguyễn Đức Tuấn, Nguyễn Đức Chung
Hội nghị toàn quốc lần thứ Hai, Báo cáo Khoa học Quốc gia về Nghiên cứu và Giảng dạy Sinh học ở Việt Nam - Năm xuất bản: 2016; ISSN/ISBN:
[20]

Ảnh hưởng của chế phẩm có nguồn gốc thảo dược CP5 đến sức sản xuất thịt và trứng của gà nuôi tại Thừa Thiên Huế

Nguyễn Đức Hưng, Nguyễn Đức Chung, Lã Văn Kinh, Phạm Ngọc Trung
Tạp chí Khoa học (Đại học Huế) - Năm xuất bản: 2015; ISSN/ISBN:
[21]

High-level production of recombinant trypsin in transgenic rice cell culture through utilization of an alternative carbon source and recycling system

Kim, Nan-Sun, Yu, Hwa-Young,, Nguyễn Đức Chung, Kwon, Tae-Ho and Yang, Moon-Sik
Enzyme and Microbial Technology - Năm xuất bản: 2014; ISSN/ISBN:
[22]

Production of functional human vascular endothelial growth factor165 in transgenic rice cell suspension cultures

Nguyễn Đức Chung, Kim, Nan-Sun, Giap Do-Van, Jang, Seon-Hui, Oh, Sun-Mi, Jang, Sun-Hee, Kim, Tae-Geum, Jang, Yong-Suk and Yang, Moon-Sik
Enzyme and Microbial Technology - Năm xuất bản: 2014; ISSN/ISBN:
[23]

Expression of a cholera toxin B subunit and consensus dengue virus envelope protein domain III fusion gene in transgenic rice callus

Mi-Young Kim, Nguyễn Đức Chung, Moon-Sik Yang, và Tae-Geum Kim
PLANT CELL TISSUE AND ORGAN CULTURE - Năm xuất bản: 2013; ISSN/ISBN:
[24]

Amylase and cysteine proteinase gene knockdown in rice cells using RNA interference for enhancing production of recombinant proteins

Kim, Nan-Sun; Jang, Seon-Hui; Yu, Hwa-Young; , Nguyễn Đức Chung, Kwon, Tae-Ho; Yang, Moon-Sik; Kim, Tae-Geum
PLANT CELL TISSUE AND ORGAN CULTURE - Năm xuất bản: 2013; ISSN/ISBN:
[25]

Production of functional recombinant bovine trypsin in transgenic rice cell suspension cultures

Nan-Sun Kim; Hwa-Young Yu, Nguyễn Đức Chung, Yun-Ji Shin; Tae-Ho Kwon; và Moon-Sik Yang
PROTEIN EXPRESSION AND PURIFICATION - Năm xuất bản: 2011; ISSN/ISBN:
[1]

Nghiên cứu các biện pháp kỹ thuật bảo quản sau thu hoạch và chế biến sản phẩm bột bơ dầu bơ tại Quảng Trị

Cơ quan quản lý nhiệm vụ/cấp kinh phí:
Thời gian thực hiện: 01/01/2020 - 01/06/2022; vai trò: Thành viên
[2]

Sản xuất thử nghiệm tinh bột nghệ trên dây chuyền thiết bị công nghệ quy mô 30 kg tinh bột nghệ/ngày tại tỉnh Quảng Trị

Cơ quan quản lý nhiệm vụ/cấp kinh phí:
Thời gian thực hiện: 01/03/2017 - 01/03/2019; vai trò: Thành viên
[3]

Xây dựng các mô hình ứng dụng tiến bộ khoa học và công nghệ trong trồng thủy canh và bảo quản sau thu hoạch đối với cây cà chua và cây cải xanh tại Gia Lai

Cơ quan quản lý nhiệm vụ/cấp kinh phí: Sở Khoa học Công nghệ Tỉnh Gia Lai
Thời gian thực hiện: 1/2016 - 12/2017; vai trò: Thành viên
[4]

Sản xuất thử nghiệm tinh bột nghệ trên dây chuyền thiết bị công nghệ quy mô 30kg tinh bột nghệ/ngày tại tỉnh Quảng Trị

Cơ quan quản lý nhiệm vụ/cấp kinh phí: Sở Khoa học Công nghệ Quảng Trị
Thời gian thực hiện: 1/2016 - 12/2017; vai trò: Thành viên
[5]

Nghiên cứu bảo quản lá Chùm ngây và sản xuất bột nguyên liệu từ lá Chùm ngây (Moringa oleifera)

Cơ quan quản lý nhiệm vụ/cấp kinh phí: Đại học Huế
Thời gian thực hiện: 1/2016 - 12/2017; vai trò: thành viên
[6]

Đánh giá hiệu quả tách chiết tinh dầu sa nhân bằng phương pháp chưng cất lôi cuốn hơi nước và sử dụng dung môi

Cơ quan quản lý nhiệm vụ/cấp kinh phí: Trường Đại học Nông Lâm - Đại học Huế
Thời gian thực hiện: 1/2016 - 12/2016; vai trò: Thành viên
[7]

Đánh giá tác động của các yếu tố bao gói và điều kiện bảo quản đến chất lượng của rau chùm ngây sau thu hoạch

Cơ quan quản lý nhiệm vụ/cấp kinh phí: Trường Đại học Nông Lâm - Đại học Huế
Thời gian thực hiện: 1/2016 - 12/2016; vai trò: Thành viên
[8]

Nghiên cứu nhân giống in vitro và nuôi cấy huyền phù tế bào sa nhân (Amomum xanthioides Wall.) trong hệ lên men để thu các hoạt chất sinh học.

Cơ quan quản lý nhiệm vụ/cấp kinh phí: Bộ GD&ĐT
Thời gian thực hiện: 01/2015 - 2017; vai trò: Chủ nhiệm đề tài
[9]

Nghiên cứu bảo quản lá Chùm ngây và sản xuất bột nguyên liệu từ lá Chùm ngây (Moringa oleifera)

Cơ quan quản lý nhiệm vụ/cấp kinh phí: Đại học Huế
Thời gian thực hiện: 1/2016 - 12/2017; vai trò: thành viên
[10]

Sản xuất thử nghiệm tinh bột nghệ trên dây chuyền thiết bị công nghệ quy mô 30kg tinh bột nghệ/ngày tại tỉnh Quảng Trị

Cơ quan quản lý nhiệm vụ/cấp kinh phí: Sở Khoa học Công nghệ Quảng Trị
Thời gian thực hiện: 1/2016 - 12/2017; vai trò: Thành viên
[11]

Xây dựng các mô hình ứng dụng tiến bộ khoa học và công nghệ trong trồng thủy canh và bảo quản sau thu hoạch đối với cây cà chua và cây cải xanh tại Gia Lai

Cơ quan quản lý nhiệm vụ/cấp kinh phí: Sở Khoa học Công nghệ Tỉnh Gia Lai
Thời gian thực hiện: 1/2016 - 12/2017; vai trò: Thành viên
[12]

Đánh giá hiệu quả tách chiết tinh dầu sa nhân bằng phương pháp chưng cất lôi cuốn hơi nước và sử dụng dung môi

Cơ quan quản lý nhiệm vụ/cấp kinh phí: Trường Đại học Nông Lâm - Đại học Huế
Thời gian thực hiện: 1/2016 - 12/2016; vai trò: Thành viên
[13]

Nghiên cứu nhân giống in vitro và nuôi cấy huyền phù tế bào sa nhân (Amomum xanthioides Wall.) trong hệ lên men để thu các hoạt chất sinh học.

Cơ quan quản lý nhiệm vụ/cấp kinh phí: Bộ GD&ĐT
Thời gian thực hiện: 01/2015 - 2017; vai trò: Chủ nhiệm đề tài
[14]

Đánh giá tác động của các yếu tố bao gói và điều kiện bảo quản đến chất lượng của rau chùm ngây sau thu hoạch

Cơ quan quản lý nhiệm vụ/cấp kinh phí: Trường Đại học Nông Lâm - Đại học Huế
Thời gian thực hiện: 1/2016 - 12/2016; vai trò: Thành viên