Thông tin nhà nghiên cứu KH&CN

Mã NNC: CB.1485070

TS Nguyễn Chính Nghĩa

Cơ quan/đơn vị công tác: Trường Hóa và Khoa học Sự sống, Đại học Bách Khoa Hà Nội

Lĩnh vực nghiên cứu: Sinh học, Sinh thái học, Kỹ thuật thực phẩm, Dinh dưỡng; Khoa học về ăn kiêng,

Danh sách các Bài báo/Công bố KH&CN
Danh sách các Nhiệm vụ KH&CN đã tham gia

[1]

Khảo sát ảnh hưởng của một số yếu tố dinh dưỡng tới quy trình sản xuất cồn không gia nhiệt ở nồng độ chất khô cao từ sắn

Nguyễn Chính Nghĩa; Nguyễn Tiến Cường; Trần Thị Mơ; Chu Kỳ Sơn
Tạp chí Công thương - Năm xuất bản: 2023; ISSN/ISBN: 0866-7756

[2]

Nghiên cứu ảnh hưởng của nguyên liệu gạo, nấm men và enzyme đường hóa đến hiệu suất lên men trong quy trình sản xuất cồn không gia nhiệt ở nồng độ chất khô cao

Tiền Tiến Nam; Nguyễn Tiến Cường; Nguyễn Chính Nghĩa; Phạm Tuấn Anh; Chu Kỳ Sơn
Nông nghiệp & Phát triển nông thôn - Năm xuất bản: 2023; ISSN/ISBN: 1859-4581

[1]	Nghiên cứu công nghệ sản xuất chế phẩm Lactoferrin từ Pichia pastoris tái tổ hợp để sản xuất thực phẩm chức năng Cơ quan quản lý nhiệm vụ/cấp kinh phí: Bộ Công Thương Thời gian thực hiện: 01/01/2018 - 01/01/2020; vai trò: Thành viên
[2]	Nghiên cứu phát triển công nghệ tích hợp sản xuất cồn không gia nhiệt ở nồng độ chất khô cao Cơ quan quản lý nhiệm vụ/cấp kinh phí: Bộ Khoa học và Công nghệ Thời gian thực hiện: 01/03/2020 - 01/08/2022; vai trò: Thành viên
[3]	Nghiên cứu phát triển sản phẩm pho-mat tươi có lợi cho sức khỏe thích hợp với thị trường Cộng hòa Séc và Việt Nam Cơ quan quản lý nhiệm vụ/cấp kinh phí: Bộ Khoa học và công nghệ Thời gian thực hiện: 2022 - 2025; vai trò: Thư ký