Nghiên cứu quy trình sản xuất chất tạo ngọt Steviozit từ cây Cỏ ngọt (Stevia rebaudiana)

Các nhiệm vụ khác

Tổng hợp và khảo sát hoạt tính sinh học của dẫn xuất Quinoline
Tiếp thu công nghệ tính toán mưa lũ lớn cho các lưu vực sông liên quốc gia trong điều kiện hạn chế hoặc không có dữ liệu đo đạc - Áp dụng thử nghiệm cho lưu vực sông Đà - Thao (bao gồm cả phần lưu vực thuộc lãnh thổ Trung Quốc)
Tuyên truyền phổ biến kiến thức về năng suất chất lượng trên báo chí và mạng xã hội năm 2019
Nghiên cứu xây dựng phần mềm cung cấp dịch vụ thông tin trực tuyến phục vụ hoạt động nghiên cứu và phát triển tại Thư viện Khoa học và công nghệ quốc gia
Nghiên cứu quá trình tích lũy vật chất hữu cơ trên đất dốc vùng đồi núi miền Bắc Việt Nam (Nghiên cứu điểm tỉnh Bắc Kạn)
Phổ biến hướng dẫn áp dụng VietGAP và ISO 50001 cho các tổ chức doanh nghiệp
Xây dựng và đánh giá hiệu quả mô hình quản lý sử dụng kháng sinh tại một số Bệnh viện Đa khoa tuyến Tỉnh thuộc Sở Y tế Khánh Hòa
Cơ chế điều hòa trao đổi lipid của các hợp chất từ thực vật biển Việt Nam trong phòng và điều trị bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu
Nội dung, phương thức cầm quyền của Đảng Cộng sản Việt Nam trong tình hình mới
Nghiên cứu chọn tạo giống lạc kháng bệnh đốm lá muộn bằng chỉ thị phân tử (giai đoạn II)

liên kết website

Lượt truy cập

Lượt truy cập : 43,752,684

Ứng dụng kết quả thực hiện nhiệm vụ

Giấy đăng ký KQ số

2015-24-194

Tên nhiệm vụ

Nghiên cứu quy trình sản xuất chất tạo ngọt Steviozit từ cây Cỏ ngọt (Stevia rebaudiana)

Tổ chức chủ trì

Viện Hóa học Công nghiệp Việt Nam

Cơ quan chủ quản

Bộ Công Thương

Chủ nhiệm nhiệm vụ

ThS. Hoàng Phương Lan

Lĩnh vực nghiên cứu

Các công nghệ sản phẩm sinh học (các sản phẩm được chế tạo sử dụng vật liệu sinh học làm nguyên liệu), vật liệu sinh học, chất dẻo sinh học, nhiên liệu sinh học, các hóa chất được chiết tách từ sinh học, các vật liệu mới có nguồn gốc sinh học.

Ngày được nghiệm thu chính thức

23/01/2015

Giấy đăng ký KQ số

2015-24-194

Tóm tắt

Sản phẩm của đề tài là quy trình chiết xuất chất tạo ngọt Steviozit từ cây Cỏ ngọt ứng dụng vào lĩnh vực dược hoặc thực phẩm.

Ký hiệu kho

11074

Hiệu quả kinh tế

Sản phẩm Steviozit có độ ngọt gấp 300 lần đường mía, không sinh năng lượng, không lên men nên rất có ý nghĩa khoa học và thực tiễn, dùng trong thực phẩm ăn kiêng, dùng cho người bị tiểu đường, không hại răng, vv…

Từ khoá

Nghiên cứu; Quy trình; Sản xuất; Chất tạo ngọt; Cây cỏ ngọt

Trạng thái

Ứng dụng

THÔNG TIN THEO LOẠI HÌNH NHIỆM VỤ

Áp dụng đối với

Đề tài KH&CN

Kết quả của đề tài được ứng dụng trong lĩnh vực khoa học công nghệ nào?

Khoa học kỹ thuật và công nghệ,

Kết quả của đề tài khoa học và công nghệ có được sử dụng đề giải quyết vấn đề thực tế, là cơ sở đề xuất những nội dung nghiên cứu hoặc những vấn đề mới?

Cơ sở để xây dựng đề án SXTN,

Số lượng công bố khoa học, văn bằng sở hữu công nghiệp có nguồn gốc từ kết quả nghiên cứu của nhiệm vụ khoa học và công nghệ

Số lượng công bố trong nước: 0

Số lượng công bố quốc tế: 0

Từ ứng dụng kết quả của đề tài, có hình thành yêu cầu bảo hộ sở hữu công nghiệp không?

Không

Việc ứng dụng kết quả của đề tài khoa học và công nghệ có góp phần vào đào tạo nhân lực khoa học và công nghệ không?

Không