Thành phần hóa học và hoạt tính kháng vi sinh vật gây bệnh của tinh dầu từ vỏ bưởi da xanh (Citrus maxima (Burm.) Merr.)

Chỉ số đề mục

Lĩnh vực nghiên cứu

Hoá dược học

Dạng tài liệu

Tác giả

Huỳnh Xuân Phong⁽³⁾, Lưu Minh Châu, Trần Thị Xuân Nghi, Nguyễn Ngọc Thạnh⁽⁶⁾, Bùi Hoàng Đăng Long⁽⁷⁾, Bạch Long Giang⁽⁵⁾⁽¹⁾, Nguyễn Văn Mười⁽⁴⁾, Trần Thanh Trúc⁽²⁾

Nhan đề

Thành phần hóa học và hoạt tính kháng vi sinh vật gây bệnh của tinh dầu từ vỏ bưởi da xanh (Citrus maxima (Burm.) Merr.)

Nhan đề tiếng anh

Nguồn trích

Tạp chí khoa học - Trường Đại học Huế

Năm xuất bản

2021

Số

1C

Trang

75-83

ISSN

2588-1191

Từ khóa

Vỏ bưởi da xanh, Tinh dầu, Hoạt tính sinh học, Kháng khuẩn, Kháng nấm

Từ khóa tiếng anh

Tóm tắt

Bưởi là loài cây không chỉ có giá trị cao về mặt dinh dưỡng mà còn có giá trị cao về mặt kinh tế và được trồng phổ biến ở Việt Nam. Ngoài ra, tinh dầu bưởi chứa nhiều hợp chất có hoạt tính sinh học cao. Tinh dầu bưởi được chiết xuất bằng phương pháp chưng cất lôi cuốn hơi nước và thành phần hóa học được phân tích bằng phương pháp GC-MS. Thành phần chính của tinh dầu gồm limonene (91,19%), -myrcene (2,92%), -phellandrene (1,98%) và -pinene (1,19%). Hoạt tính kháng vi sinh vật của tinh dầu được khảo sát với vi khuẩn Gram dương (Bacillus cereus, Staphylococcus aureus), Gram âm (Escherichia coli) và nấm mốc Aspergillus flavus ở nồng độ 5, 10, 25 và 50% bằng phương pháp khuếch tán giếng thạch. Tinh dầu có khả năng kháng B. cereus, S. aureus và E. coli với đường kính vòng kháng khuẩn lần lượt là 8,3–11,3, 10,3–18,7 và 9,0–11,7 mm và ức chế sự phát triển của A. flavus (18,9–65,0%).

Tóm tắt tiếng anh

Kí hiệu kho

TTKHCNQG, CVv 469

File toàn văn

Xem toàn văn