Thông tin nhà nghiên cứu KH&CN

Nghiên cứu công nghệ sản xuất chè xanh viên.

Nghiên cứu công nghệ sản xuất trà hoa cúc túi lọc.

Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất trà lá sen dạng túi lọc

Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất trà lá sen dạng túi lọc

Sự biến đổi chất lượng của chè đen thành phẩm trong quá trình bảo quản

Mối quan hệ giữa độ ẩm và hoạt độ nước của chè đen thành phẩm trong quá trình bảo quản

ảnh hưởng của giấy lọc và giấy phong bì đến chất lượng chè túi lọc

Nghiên cứu thiết lập công nghệ vò và lên men chè đen trên thiết bị của Việt Nam

ảnh hưởng độ xốp và bao bì bảo quản đến chất lượng chè đen

Bảo quản xoài cát Hoà Lộc bằng công nghệ bọc màng bán thấm

Sự biến đổi chất lượng của chè tươi nguyên liệu trong quá trình bảo quản

Héo chè bằng năng lượng mặt trời

Quy trình sản xuất chè hoà tan từ chè cuộng phế liệu

Tối ưu hóa quá trình héo chè bằng máng héo trong sản xuất chè đen

Nghiên cứu xây dựng quy trình bảo quản cam Cao Phong tại tỉnh Hòa Bình bằng màng phủ sinh học (saponin kết hợp với chitosan và axit axetic)