Thông tin nhà nghiên cứu KH&CN

Mã NNC: CB.1477722

ThS Phạm Cao Thăng

Cơ quan/đơn vị công tác: Viện Cơ điện Nông nghiệp và Công nghệ sau thu hoạch

Lĩnh vực nghiên cứu: Bảo quản và chế biến nông sản,

Danh sách các Bài báo/Công bố KH&CN
Danh sách các Nhiệm vụ KH&CN đã tham gia

[1]	Tối ưu hóa một số yếu tố công nghệ tiền xử lý bằng thủy phân enzyme pullulanase kết hợp quá trình thủy nhiệt để sản xuất tinh bột kháng tiêu hóa RS3 từ nguyên liệu bột gạo Phạm Cao Thăng Khoa học và Công nghệ Việt Nam - Năm xuất bản: 2024; ISSN/ISBN: 1859-4794
[2]	Thủy phân tinh bột gạo bằng enzym pullulanase để sản xuất tinh bột kháng tiêu hóa Phạm Cao Thăng; Phạm Minh Tuấn; Bùi Kim Thúy; Nguyễn Duy Lâm Nông nghiệp và Phát triển nông thôn - Năm xuất bản: 2019; ISSN/ISBN: 1859-4581
[3]	Lựa chọn giống lúa có hàm lượng amylose thích hợp để sản xuất tinh bột kháng tiêu hóa Phạm Cao Thăng; Bùi Ngọc Trung; Lã Mạnh Tuân; Nguyễn Duy Lâm Nông nghiệp và Phát triển nông thôn - Năm xuất bản: 2019; ISSN/ISBN: 1859-4581
[4]	Đánh giá hiệu quả bảo quản cam Hàm Yên của chế phẩm tạo mạng polyethylene - candelilla Phạm Cao Thăng; Đặng Thị Thanh Quyên và các cộng sự Kỷ yếu Hội nghị khoa học toàn quốc về cơ điện nông nghiệp và bảo quản chế biến nông sản, thực phẩm - Năm xuất bản: 2011; ISSN/ISBN:
[5]	Nghiên cứu sản xuất chế phẩm tạo màng dạng vi nhũ tương sáp (carnauba - polyethylene) và ứng dụng trong bảo quản quả cam Văn Giang Nguyễn Duy Lâm; Phạm Cao Thăng Nông nghiệp & Phát triển nông thôn - Năm xuất bản: 2012; ISSN/ISBN: 1859-4581
[6]	Hiệu quả bảo quản cam Hà Giang bằng chế phẩm tạo màng làm từ sáp Polyetylem và nhựa cánh kiến đỏ Nguyễn Duy lâm; Phạm Cao Thăng Nông nghiệp & Phát triển nông thôn - Năm xuất bản: 2012; ISSN/ISBN: 1859-4581
[7]	ảnh hưởng của chăm sóc cận thu hoạch và thời gian thu hái tới chất lượng và khả năng bảo quản quả bưởi Bằng Luân - Đoan Hùng Nguyễn Duy Lâm; Phạm Cao Thăng Tạp chí Khoa học và Phát triển - Năm xuất bản: 2010; ISSN/ISBN: 1859-0004

[1]	Nghiên cứu sản xuất tinh bột trơ từ gạo tấm làm nguyên liệu cho chế biến thực phẩm Cơ quan quản lý nhiệm vụ/cấp kinh phí: Thời gian thực hiện: 01/01/2016 - 01/03/2019; vai trò: Thành viên
[2]	Sản xuất chế phẩm giàu astaxanthin từ nấm men Xanthophyllomyces dendrorhous ứng dụng sản xuất thực phẩm chức năng Cơ quan quản lý nhiệm vụ/cấp kinh phí: Thời gian thực hiện: 01/01/2017 - 01/12/2018; vai trò: Thành viên
[3]	Nghiên cứu bảo quản tinh bột dong riềng Cơ quan quản lý nhiệm vụ/cấp kinh phí: Thời gian thực hiện: 01/05/2014 - 01/04/2016; vai trò: Thành viên
[4]	Ứng dụng công nghệ chiếu xạ để sản xuất maltodextrin kháng tiêu hóa từ tinh bột gạo dùng làm chất xơ thực phẩm Cơ quan quản lý nhiệm vụ/cấp kinh phí: Thời gian thực hiện: 01/07/2019 - 01/04/2021; vai trò: Thành viên
[5]	Nghiên cứu công nghệ sản xuất túi bao quả trên cây ứng dụng phù hợp với điều kiện canh tác và khí hậu Việt Nam Cơ quan quản lý nhiệm vụ/cấp kinh phí: Thời gian thực hiện: 01/01/2018 - 01/06/2021; vai trò: Chủ nhiệm nhiệm vụ