Thông tin nhà nghiên cứu KH&CN

Mã NNC: CB.1482917

TS Bùi Thị Bích Ngọc

Cơ quan/đơn vị công tác: Viện Công nghiệp thực phẩm

Lĩnh vực nghiên cứu: Kỹ thuật thực phẩm,

Danh sách các Bài báo/Công bố KH&CN
Danh sách các Nhiệm vụ KH&CN đã tham gia

[1]	Nghiên cứu thu nhận hỗn hợp axit béo không thay thế Omega 3 và Omega 6 từ cận khử mùi của quá trình tính chế dầu đậu tương Bùi Thị Bích Ngọc; Vũ Đức Chiến; Bùi Quang Thuật Khoa học và Công nghệ - Năm xuất bản: 2014; ISSN/ISBN: 0866-708X
[2]	Khai thác tinh dầu từ quả hồi (lllicium verum Hook) bằng phương pháp trích ly Bùi Thị Bích Ngọc; Bùi Quang Thuật; Lê Bình Hoằng; Châu Văn Minh Nông nghiệp&Phát triển nông thôn - Năm xuất bản: 2014; ISSN/ISBN: 1859-4581

[1]	Nghiên cứu công nghệ khai thác đồng thời các hợp chất thơm và axít shikimic từ quả hồi Việt Nam cho công nghiệp thực phẩm và dược phẩm Cơ quan quản lý nhiệm vụ/cấp kinh phí: Bộ Công Thương Thời gian thực hiện: 1/2009 - 12/2009; vai trò: Chủ nhiệm nhiệm vụ
[2]	Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuât các axit béo không thay thế vitamin E từ nguồn phụ phẩm chế biến dầu thực vật Cơ quan quản lý nhiệm vụ/cấp kinh phí: Bộ Công Thương Thời gian thực hiện: 02/2011 - 02/2013; vai trò: Chủ nhiệm nhiệm vụ
[3]	Nghiên cứu công nghệ sản xuất một số thực phẩm giàu hoạt chất sinh học từ vừng đen Cơ quan quản lý nhiệm vụ/cấp kinh phí: Bộ Công Thương Thời gian thực hiện: 01/07/2015 - 01/06/2018; vai trò: Thành viên
[4]	Nghiên cứu chất lượng xử lý độc tố và sản xuất thử nghiệm dầu Mác Niếng tại Cao Bằng Cơ quan quản lý nhiệm vụ/cấp kinh phí: UBND Tỉnh Cao Bằng Thời gian thực hiện: 01/03/2017 - 01/02/2019; vai trò: Thành viên
[5]	Nghiên cứu công nghệ sản xuất sản phẩm trà và bột dinh dưỡng từ cây tam giác mạch Hà Giang Cơ quan quản lý nhiệm vụ/cấp kinh phí: Bộ Công Thương Thời gian thực hiện: 01/01/2019 - 01/12/2020; vai trò: Thành viên