HỆ THỐNG THÔNG TIN KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ
Các nhiệm vụ khác
- Chọn lọc nâng cấp đàn dê Bách thảo tại tỉnh Ninh Thuận
- Nghiên cứu khả năng tạo màng bao thực phẩm thông minh dễ phân hủy sinh học từ các loại carbohydrate tự nhiên liên kết với các hợp chất anthocyanin nhằm ứng dụng trong bảo quản và kiểm soát chất lượng thực phẩm
- Dự án chọn địa điểm cảng biển nước sâu Gò Gia thành phố Hồ Chí Minh
- Việc xem xét lại quyết định hành chính hành vi hành chính quyết định kỷ luật cán bộ công chức bị khiếu nại của thủ trưởng cơ quan quản lý hành chính nhà nước
- Một số kết quả nghiên cứu cây cao su 3 phần
- Nghiên cứu sản xuất bê tông nhẹ Styropor tại Hải Phòng
- ứng dụng kỹ thuật PCR và FISH nghiên cứu biến đổi ADN ở một số thể bệnh Lơxêmi và Hemophilia A
- Tạo lập quản lý và phát triển nhãn hiệu tập thể Đá Ninh Vân dùng cho sản phẩm làm từ đá của xã Ninh Vân huyện Hoa Lư tỉnh Ninh Bình
- Nghiên cứu xây dựng mô hình tổ chức hoạt động ở khóm ấp trên địa bàn thành phố Long Xuyên nhằm nâng cao chất lượng hoạt động hệ thống chính trị cơ sở
- Nghiên cứu các giải pháp nhằm đẩy mạnh hoạt động Phật sự góp phần đảm bảo an sinh xã hội cho người dân của Giáo hội Phật giáo Việt Nam tỉnh Hòa Bình
liên kết website
Lượt truy cập
Lượt truy cập :
25,238,587
- Kết quả thực hiện nhiệm vụ
106.99-2019.346
2025-54-0832/NS-KQNC
Nghiên cứu khả năng tạo màng bao thực phẩm thông minh dễ phân hủy sinh học từ các loại carbohydrate tự nhiên liên kết với các hợp chất anthocyanin nhằm ứng dụng trong bảo quản và kiểm soát chất lượng thực phẩm
Trường Đại học Quốc tế
Đại học Quốc gia TP Hồ Chí Minh
Quốc gia
TS. Lê Ngọc Liễu(4)
PGS.TS. Nguyễn Vũ Hồng Hà(3), TS. Vũ Trần Khánh Linh, ThS. Nguyễn Ngọc Thanh Tiến, ThS. Mã Bích Như(2), KS. Lê Thị Hà Thanh, KS. Nguyễn Thiên Ân, KS. Lê Ngọc Diễm Nhi
Kỹ thuật thực phẩm
4/2020
4/2025
2025
TP. Hồ Chí Minh
11 tr. + phụ lục
Khảo sát điều kiện tạo màng bao từ các loại carbohydrate có nguồn gốc tự nhiên. Nghiên cứu các tính chất chức năng của các màng bao từ các loại carbohydrate có nguồn gốc tự nhiên. Khảo sát điều kiện tạo màng bao dạng nanocomposite từ các loại carbohydrate có nguồn gốc tự nhiên liên kết với các hạt nano tinh bột. Nghiên cứu các tính chất chức năng của các loại màng bao dạng nanocomposite. Khảo sát các điều kiện trích ly anthocyanin từ các nguồn tự nhiên ở Việt Nam. Nghiên cứu cấu trúc và các tính chất chức năng của anthocyanin trích ly được. Khảo sát điều kiện tạo màng bao từ nanocomposite với hạt nano tinh bột và các hợp chất anthocyanin. Nghiên cứu các tính chất chức năng của các màng bao nanocomposite kết hợp với anthocyanin. Nghiên cứu khả năng kiểm soát/ phát hiện sự hư hỏng trong thực phẩm của màng bao nanocomposite được tạo ra.
24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội
25492
In ấn
Gửi Email
Facebook
Twitter
Google+