Thông tin nhà nghiên cứu KH&CN

Mã NNC: CB.1479916

TS Vũ Đức Chiến

Cơ quan/đơn vị công tác: Viện Công nghiệp thực phẩm

Lĩnh vực nghiên cứu: Kỹ thuật thực phẩm,

Danh sách các Bài báo/Công bố KH&CN
Danh sách các Nhiệm vụ KH&CN đã tham gia

[1]	Xây dựng quy trình công nghệ sản xuất trà hòa tan tam giác mạch Lê Bình Hoằng; Vũ Đức Chiến; Bùi Quang Thuật Nông nghiệp & Phát triển nông thôn - Năm xuất bản: 2020; ISSN/ISBN: 1859 - 4581
[2]	Nghiên cứu công nghệ khai thác dầu thực vật từ hạt cải dầu Nguyễn Thị Hoàng Lan; Bùi Quang Thuật; Vũ Đức Chiến; Lê Bình Hoàng; Nguyễn Thị ánh Tuyết Tạp chí Khoa học và Phát triển - Năm xuất bản: 2012; ISSN/ISBN: 1859-0004
[3]	Tinh chế và đánh giá chất lượng dầu của hạt cây chè xanh (Camellia sinensis var - sinensis) trồng ở Phú Thọ Nguyễn Duy Lâm; Nguyễn Quang Đức; Vũ Đức Chiến Tạp chí Nông nghiệp & phát triển nông thôn - Năm xuất bản: 2010; ISSN/ISBN: 0866-7020

[1]	Hoàn thiện công nghệ và sản xuất thử nghiệm dầu màng gấc và dầu hạt gấc Cơ quan quản lý nhiệm vụ/cấp kinh phí: Thời gian thực hiện: 2009 - 2009; vai trò: Chủ nhiệm nhiệm vụ
[2]	Nghiên cứu phát triển cây cải dầu cho đồng bào các dân tộc vùng cao núi đá tỉnh Hà Giang Cơ quan quản lý nhiệm vụ/cấp kinh phí: Thời gian thực hiện: 2013 - 2013; vai trò: Chủ nhiệm nhiệm vụ
[3]	Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuât các axit béo không thay thế vitamin E từ nguồn phụ phẩm chế biến dầu thực vật Cơ quan quản lý nhiệm vụ/cấp kinh phí: Thời gian thực hiện: 02/2011 - 02/2013; vai trò: Thành viên
[4]	Nghiên cứu công nghệ sản xuất một số thực phẩm giàu hoạt chất sinh học từ vừng đen Cơ quan quản lý nhiệm vụ/cấp kinh phí: Bộ Công Thương Thời gian thực hiện: 01/07/2015 - 01/06/2018; vai trò: Thành viên
[5]	Nghiên cứu chất lượng xử lý độc tố và sản xuất thử nghiệm dầu Mác Niếng tại Cao Bằng Cơ quan quản lý nhiệm vụ/cấp kinh phí: UBND Tỉnh Cao Bằng Thời gian thực hiện: 01/03/2017 - 01/02/2019; vai trò: Chủ nhiệm nhiệm vụ
[6]	Hoàn thiện công nghệ và sản xuất thử nghiệm hỗn hợp omega 3 và omega 6 từ nhân hạt Hồ Đào Cơ quan quản lý nhiệm vụ/cấp kinh phí: Thời gian thực hiện: 2010 - 2010; vai trò: Thành viên
[7]	Nghiên cứu công nghệ sản xuất sản phẩm trà và bột dinh dưỡng từ cây tam giác mạch Hà Giang Cơ quan quản lý nhiệm vụ/cấp kinh phí: Bộ Công Thương Thời gian thực hiện: 01/01/2019 - 01/12/2020; vai trò: Thành viên