Thông tin nhà nghiên cứu KH&CN

Mã NNC: CB.44039

TS Vũ Kim Dung

Cơ quan/đơn vị công tác: Trường Đại học Lâm nghiệp

Lĩnh vực nghiên cứu:

  • Danh sách các Bài báo/Công bố KH&CN
  • Danh sách các Nhiệm vụ KH&CN đã tham gia
[1]

Tối ưu hóa điều kiện chiết xuất Saponin từ sâm Lai Châu (Panax Vietnamensis var. Fuscidicus)

Phạm Trung Thành, Nguyễn Như Ngọc, Vũ Kim Dung
Khoa học và Công nghệ Lâm nghiệp - Năm xuất bản: 2025; ISSN/ISBN: 1859-3828
[2]

Tối ưu hóa điều kiện chiết xuất adenosine và cordycepin từ các sản phẩm chứa đông trùng hạ thảo

Vũ Kim Dung
Kiểm nghiệm và An toàn Thực phẩm - Năm xuất bản: 2024; ISSN/ISBN: 2615-9252
[3]

Tối ưu điều kiện tách chiết tinh dầu từ lá xá xị (cinnamomum parthenoxylon (jack) meisn) với sự hỗ trợ của cellulase

Vũ Kim Dung, Lê Sỹ Dũng, Hoàng Văn Sâm
Khoa học và Công nghệ Lâm nghiệp - Năm xuất bản: 2022; ISSN/ISBN: 1859-3828
[4]

Thu nhận acid phenyllactic từ chủng vi khuẩn Lactobacillus sp. và thử nghiệm ứng dụng trong bảo quản nông sản

Vũ Kim Dung, Nguyễn Như Ngọc, Lê Sỹ Dũng, Vũ Thị Ngọc Hiền
Kiểm nghiệm và an toàn thực phẩm - Năm xuất bản: 2021; ISSN/ISBN: 2615-9252
[5]

Nghiên cứu sản xuất nước ép dứa (Ananas comosus) - Bí đao (Benincasa hispida) đóng chai

Vũ Kim Dung; Phan Thị Hòa; Nguyễn Thị Hồng Nhung
Tạp chí Khoa học và Công nghệ Việt Nam - Năm xuất bản: 2020; ISSN/ISBN: 1859-4794
[6]

Tối ưu điều kiện chiết xuất và hoạt tính kháng khuẩn của saponin từ lá xạ đen (Celastrus hindsii Benth.)

Phạm Trung Thành; Trần Thị Hồng Vân; Nguyễn Như Ngọc; Vũ Kim Dung
Tạp chí Khoa học và Công nghệ Lâm nghiệp - Năm xuất bản: 2020; ISSN/ISBN: 1859-3828
[7]

Phân lập một số chủng nấm hại gỗ và xác định khả năng kháng nấm của gỗ Keo lai (Acacia mangium x Acacia auriculiformis) biến tính

Vũ Kim Dung; Chu Thị Thùy Dung; Trần Đức Hạnh; Vũ Mạnh Tường; Phạm Văn Chương; Lê Ngọc Phước; Nguyễn Trọng Kiên
Khoa học và Công nghệ Lâm nghiệp - Năm xuất bản: 2019; ISSN/ISBN: 1859-3828
[8]

Nghiên cứu chiết xuất Polysacc-haride và tanin từ một số loại dược liệu

Vũ Kim Dung; Đỗ Quang Trung; Nguyễn Văn Việt
Khoa học và Công nghệ Lâm nghiệp - Năm xuất bản: 2017; ISSN/ISBN: 1859-3828
[9]

Nghiên cứu sản xuất levan từ bacillus subtilis natto D

Vũ Kim Dung; Hồ Thị Thủy; Nguyễn Thị Nhân
Khoa học và Công nghệ Lâm nghiệp - Năm xuất bản: 2017; ISSN/ISBN: 1859-3828
[10]

Nhân giống lan Hoàng Thảo ý thảo ba màu (Dendrobium grationsissimum reichenb.F.) bằng kỹ thuật nuôi cấy in vitro

Vũ Kim Dung; Nguyễn Văn Việt; Bùi Văn Thắng
Khoa học và Công nghệ Lâm nghiệp - Năm xuất bản: 2016; ISSN/ISBN: 1859-3828
[11]

Hoạt tính sinh học của beta-mannooligosacc-harride (beta-mos) sản xuất từ bã cơm dừa bởi mannanase

Vũ Kim Dung; Đỗ Biên Cương; Đặng Thị Thu
Khoa học và Công nghệ Lâm nghiệp - Năm xuất bản: 2014; ISSN/ISBN: 1859-3828
[12]

Phân lập, tuyển chọn các chủng Aspergillus niger sinh Endo polygalacturonase cao cho mục tiêu sản xuất Pectic Oligosachride (POS)

Vũ Kim Dung; Đặng Thị Thu; Nguyễn Thị Trà My; Lê Thị Huyền; Nguyễn Thị Xuân Sâm
Hội nghị khoa học công nghệ sinh học toàn quốc 2013. Quyển II: Công nghệ gen, Công nghệ enzyme và Hóa sinh, Công nghệ sinh học Y - dược, Công nghệ sinh học động vật - Năm xuất bản: 2013; ISSN/ISBN:
[13]

Thu nhận và khảo sát hoạt tính sinh học của Mannoooligosacc-harit cao độ từ bã cơm dừa

Đỗ Biên Cương; Hoàng Thị Loan; Lê Thị Huyền; Vũ Kim Dung; Đặng Thị Thu
Khoa học và Công nghệ - Năm xuất bản: 2012; ISSN/ISBN: 0868-3980
[14]

Tối ưu hóa điều kiện chiết xuất Saponin từ sâm Lai Châu (Panax Vietnamensis var. Fuscidicus)

Phạm Trung Thành, Nguyễn Như Ngọc, Vũ Kim Dung
Tạp chí Khoa học và Công nghệ Lâm nghiệp, 1: 15 – 24. - Năm xuất bản: 2025; ISSN/ISBN:
[15]

Tối ưu hóa điều kiện nuôi cấy các chủng vi sinh vật hữu ích để tạo chế phẩm xử lý chất thải rắn hữu cơ thành phân bón.

Phạm Thị Bích Liễu, Nguyễn Như Ngọc, Vũ Kim Dung, Nguyễn Đăng Minh Chánh
Tạp chí Nông nghiệp và phát triển nông thôn, số 5, pp 54-64 - Năm xuất bản: 2024; ISSN/ISBN:
[16]

Thành phần hóa học và khả năng kháng một số vi sinh vật gây bệnh trong thực phẩm của tinh dầu vỏ thân cây xá xị (Cinnamomum parthenoxylon (Jack) Meisn)

Vũ Kim Dung, Ngô Duy Sạ, Lê Sỹ Dũng, Hoàng Văn Sâm.
Hội thảo Quốc gia An toàn thực phẩm và sức khỏe 11/2023: 99- 106 - Năm xuất bản: 2023; ISSN/ISBN:
[17]

Optimal conditions for extracting bioactive compounds from leaves of Cleistocalyx operculatus roxb using an enzyme cocktail.

Vu Dinh Giap, Do Thi Cam Van, Vu Dinh Duy, Vu Kim Dung, Nguyen Thi Hai Ha.
Journal of Forest Science and Technology, 8(2): 10 - 18 - Năm xuất bản: 2023; ISSN/ISBN:
[18]

Khả năng kháng nấm mục nâu (Coniophora puteana M1) của gỗ sa mộc ( Cunninghamia lanceolata Lamb.Hook) xử lý bằng phương pháp nhiệt - cơ

Nguyen Thi Tuyen, Pham Van Chuong, Vu Kim Dung, Tran Duc Hanh, Nguyen Viet Hung, Đặng Thị Thu Hà
Nông nghiệp và phát triển nông thôn - Năm xuất bản: 2022; ISSN/ISBN:
[19]

Resistance of Cunninghamia lanceolata Wood Against White-rot Fungi by Using Thermo-Mechanical Treatment

Nguyen Thi Tuyen, Pham Van Chuong, Vu Kim Dung, Nguyen Viet Hung, Tran Duc Hanh
Journal of Agriculture and Crops, 9(2): 178-186 - Năm xuất bản: 2023; ISSN/ISBN:
[20]

Reproductive Span of Caenorhabditis elegans Is Extended by Microbacterium sp.

Tho Son Le, Thi Hong Gam Nguyen, Bich Hong Ha, Bui Thi Mai Huon, Thi Thu Hang Nguyen, Kim Dung Vu, Tu Cuong Ho, John Wang,*
JOURNAL OF NEMATOLOGY - Năm xuất bản: 2022; ISSN/ISBN:
[21]

TỐI ƯU ĐIỀU KIỆN TÁCH CHIẾT TINH DẦU TỪ LÁ XÁ XỊ (Cinnamomum parthenoxylon (Jack) Meisn) VỚI SỰ HỖ TRỢ CỦA CELLULASE

Vũ Kim Dung, Lê Sỹ Dũng, Hoàng Văn Sâm
Tạp chí Khoa học và Công nghệ Lâm nghiệp - Năm xuất bản: 2022; ISSN/ISBN:
[22]

Thu nhận axit phenyllactic từ chủng vi khuẩn Lactobacillus sp. và thử nghiệm ứng dụng trong bảo quản nông sản

Vũ Kim Dung*, Nguyễn Như Ngọc, Lê Sỹ Dũng, Vũ Thị Ngọc Hiền
Tạp chí Kiểm nghiệm và an toàn thực phẩm - Năm xuất bản: 2021; ISSN/ISBN:
[23]


- Năm xuất bản: ; ISSN/ISBN:
[24]

Hàm lượng và thành phần hóa học của tinh dầu xá xị (Cinnamomum parthenoxylon (Jack.) Meisn.) ở miền bắc Việt Nam

Vũ Kim Dung, Nguyễn Thị Mai Hương, Lê Sỹ Dũng, Hoàng Văn Sâm
Tạp chí Khoa học và Công nghệ Lâm nghiệp - Năm xuất bản: 2021; ISSN/ISBN:
[25]

Optimizing the extraction conditions and antibacterial activities of saponin from Celastrus hindsii Benth.

Pham Trung Thanh, Tran Thi Hong Van, Nguyen Nhu Ngoc, Vu Kim Dung
Tạp chí Khoa học và Công nghệ Lâm nghiệp, 9: 17 – 25. - Năm xuất bản: 2020; ISSN/ISBN:
[26]

Nghiên cứu tối ưu hóa các điều kiện thu nhận chlorogenic acid từ quả cà phê xanh bằng enzyme pectinase.

Trịnh Trúc Giang, Hoàng Mạnh Đạt, Vũ Kim Dung, Nguyễn Việt Phương
Tạp chí Khoa học và Công nghệ Lâm nghiệp, 3: 3 – 10. - Năm xuất bản: 2020; ISSN/ISBN:
[27]

Nghiên cứu sản xuất nước ép dứa (Ananas comosus) – bí đao (Benincasa hispida) đóng chai.

Vũ Kim Dung, Phan Thị Hòa, Nguyễn Thị Hồng Nhung
Khoa học và Công nghệ Việt Nam, 62(8): 59-64 - Năm xuất bản: 2020; ISSN/ISBN:
[28]

Nghiên cứu thu nhận levan từ (Bacillus subtilis) và ứng dụng trong sản xuất thức ăn gà cảnh giai đoạn 1-14 ngày tuổi.

Lê Anh Tú, Trần Đình Đức, Nguyễn Thị Lan Anh, Vũ Kim Dung
Tạp chí Khoa học và Công nghệ Lâm nghiệp - Năm xuất bản: 2020; ISSN/ISBN:
[29]

Phân lập một số chủng nấm hại gỗ và xác định khả năng kháng nấm của gỗ keo lai (Acacia mangium x Acacia auriculiformis) biến tính.

Vũ Kim Dung, Chu Thị Thùy Dung, Trần Đức Hạnh, Vũ Mạnh Tường, Phạm Văn Chương, Lê Ngọc Phước, Nguyễn Trọng Kiên
Tạp chí Khoa học và Công nghệ Lâm nghiệp - Năm xuất bản: 2019; ISSN/ISBN:
[30]

Tuyển chọn Aspergillus niger sinh tổng hợp pectinase cao để tách chiết axit chlorogenic từ hạt cà phê xanh.

Nguyễn Việt Phương, Trịnh Thị Thùy Linh, Hoàng Mạnh Đạt, Vũ Kim Dung
Tạp chí Công thương, tập san Khoa học và Công nghệ - Năm xuất bản: 2019; ISSN/ISBN:
[31]

Nghiên cứu ảnh hưởng của một số yếu tố công nghệ đến chất lượng của trà túi lọc bakich (Morinda officianalis how).

Vũ Kim Dung, Hoàng Thị Huyền, Phạm Thành Trung, Nguyễn Việt Phương,
Tạp chí Khoa học và Công nghệ Lâm nghiệp - Năm xuất bản: 2019; ISSN/ISBN:
[32]

Phân lập và tuyển chọn chủng xạ khuẩn nội sinh kháng vi khuẩn gây thối thân (Erwinia sp.) từ cây quế.

Vũ Kim Dung, Kiều Đức Đạt,
Báo cáo khoa học hội nghị khoa học công nghệ sinh học toàn quốc, nhà xuất bản khoa học tự nhiên và công nghệ - Năm xuất bản: 2018; ISSN/ISBN:
[33]

Thu nhận và khảo sát hoạt tính sinh học của Mannooligosaccharide cao độ từ bã cơm dừa

Đỗ Biên Cương, Hoàng Thị Loan, Lê Thị Huyền, Vũ Kim Dung, Đặng Thị Thu
Tạp chí Khoa học và Công nghệ các trường đại học kỹ thuật, 89: 130 – 134 - Năm xuất bản: 2012; ISSN/ISBN:
[34]

Prebiotic evaluation of copra derived Mannooligosaccharides in White-leg shrimps

Cuong DB, Dung VK, Hien NTT, Thu DT
J Aquac Res Development 4: 188. doi:10.4172/2155-9546.1000188. - Năm xuất bản: 2013; ISSN/ISBN:
[35]

Phân lập, tuyển chọn các chủng Aspergillus niger sinh endo polygalacturonase cao cho mục tiêu sản xuất pectic oligosacharide (POS)

Vũ Kim Dung, Đặng Thị Thu, Nguyễn Thị Trà My, Lê Thị Huyền, Nguyễn Thị Xuân Sâm
Báo cáo khoa học Hội nghị khoa học công nghệ sinh học toàn quốc 1: 313 – 317 - Năm xuất bản: 2013; ISSN/ISBN:
[36]

Hoạt tính sinh học của β-Mannooligosaccharide (β-MOS) sản xuất từ bã cơm dừa bởi mannanase

Vũ Kim Dung, Đỗ Biên Cương, Đặng Thị Thu
Tạp chí Khoa học và Công nghệ Lâm nghiệp 02: 3-9 - Năm xuất bản: 2014; ISSN/ISBN:
[37]

Tối ưu hóa điều kiện lên men rắn sinh tổng hợp polygalacturonase của Aspergillus niger CNTP 5037

Vũ Kim Dung, Đặng Thị Thu, Nguyễn Thị Xuân Sâm
Tạp chí Nông nghiệp & phát triển nông thôn 11: 160 - 164 - Năm xuất bản: 2014; ISSN/ISBN:
[38]

Nghiên cứu điều kiện thủy phân giới hạn pectin chanh leo tạo pectic oligosaccharide (POS) bằng enzym

Vũ Kim Dung, Nguyễn Thị Kim Dung, Nguyễn Hồng Ly, Đặng Thị Thu, Nguyễn Thị Xuân Sâm
Tạp chí Khoa học và công nghệ 52(5B): 583 – 589 - Năm xuất bản: 2014; ISSN/ISBN:
[39]

Đánh giá hoạt tính prebiotic của pectic-oligosaccharide (POS) thu từ pectin vỏ chanh leo

Nguyễn Thị Xuân Sâm, Vũ Kim Dung, Nguyễn Thị Kim Dung, Đặng Thị Thu
Tạp chí Khoa học và công nghệ 52(5C): 179 – 184 - Năm xuất bản: 2015; ISSN/ISBN:
[40]

Tối ưu hóa điều kiện thủy phân giới hạn pectin vỏ chanh leo tạo pectic oligosaccharide (POS)

Vũ Kim Dung, Nguyễn Thị Xuân Sâm, Nguyễn Thị Thu Hương, Đặng Thị Thu
Tạp chí sinh học 37(1se): 99 – 104 - Năm xuất bản: 2015; ISSN/ISBN:
[41]

Microppagation of Dendrobium gratiosissimum REICHENB.F

Vu Kim Dung, Nguyen Van Viet, Bui Van Thang
Journal of Forestry Science and technology 06: 156-161 - Năm xuất bản: 2016; ISSN/ISBN:
[42]

Recovery of pectic oligosaccharide (POS) from pectin hydolysate for funtional foods.

Nguyen Thi Kim Dung, Vu Kim Dung, Chu Thi Thuy Trang, Hoang Van Anh, Nguyen Tien Thanh, Nguyen Thi Xuan Sam
Journal of Science and Technology 54 (4A): 81 – 88 - Năm xuất bản: 2016; ISSN/ISBN:
[43]

Nghiên cứu sản xuất levan từ Bacillus subtilis natto D

Vũ Kim Dung, Hồ Thị Thủy, Nguyễn Thị Nhân
Tạp chí Khoa học và Công nghệ Lâm nghiệp 10: 11-18 - Năm xuất bản: 2017; ISSN/ISBN:
[44]

Extraction of polysaccharides and tannin from some medicinal plants

Vu Kim Dung, Do Quang Trung, Nguyen Van Viet
Journal of Forest Science and Technology 5: 5-10 - Năm xuất bản: 2017; ISSN/ISBN:
[1]

Khai thác và phát triển nguồn gen cây Xá xị (Cinnamomum parthenoxylon (Jack) Meisn) ở một số tỉnh miền Bắc

Cơ quan quản lý nhiệm vụ/cấp kinh phí: Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn
Thời gian thực hiện: 01/09/2019 - 01/08/2023; vai trò: Thành viên
[2]

Nghiên cứu kỹ thuật tách chiết và định lượng một số hợp chất từ dược liệu trên hệ thống HPLC - PDA

Cơ quan quản lý nhiệm vụ/cấp kinh phí: Đại học Lâm nghiệp
Thời gian thực hiện: 2022 - 2023; vai trò: Chủ trì
[3]

Khai thác và phát triển nguồn gen cây Xá xị (Cinnamomum parthenoxylon Meisn (Lauraceae) ở miền Bắc Việt Nam

Cơ quan quản lý nhiệm vụ/cấp kinh phí: Chương trình Quỹ gen
Thời gian thực hiện: 2019 - 2023; vai trò: Thành viên
[4]

Đa dạng chủng loài và Phản ứng với vi khuẩn của tuyến trùng Caenorhabditis (Nematoda: Rhabditidae) được phân lập từ rừng mưa nhiệt đới (Vườn Quốc gia Cúc Phương và Cát Tiên).

Cơ quan quản lý nhiệm vụ/cấp kinh phí: Quỹ phát triển khoa học và công nghệ Quốc gia
Thời gian thực hiện: 2019 - 2022; vai trò: Tham gia
[5]

Nghiên cứu tách chiết và thu nhận axit Chlorogenic từ hạt cà phê xanh ứng dụng làm thực phẩm chức năng

Cơ quan quản lý nhiệm vụ/cấp kinh phí: Bộ Công Thương
Thời gian thực hiện: 2018 - 2020; vai trò: Thành viên thực hiện chính
[6]

Nghiên cứu phát triển giống mây Calamus simplicifolius đã được tuyển chọn ở Trung Quốc cho một số tỉnh miền Bắc-Việt Nam

Cơ quan quản lý nhiệm vụ/cấp kinh phí: Bộ nông nghiệp và phát triển nông thôn
Thời gian thực hiện: 2008 - 2010; vai trò: Cộng tác viên
[7]

Nghiên cứu tạo giống Xoan ta (Melia azedarach L.) biến đổi gen có sức sinh trưởng nhanh, chất lượng gỗ tốt

Cơ quan quản lý nhiệm vụ/cấp kinh phí: Nhà nước
Thời gian thực hiện: 2007 - 2010; vai trò: Cộng tác viên
[8]

Nghiên cứu ứng dụng mannooligosaccharide bổ sung vào thức ăn nuôi tôm

Cơ quan quản lý nhiệm vụ/cấp kinh phí: Bộ Giáo dục và đào tạo
Thời gian thực hiện: 2010 - 2013; vai trò: Tham gia
[9]

Nghiên cứu chiết xuất polysaccharide và tannin từ một số loại dược liệu

Cơ quan quản lý nhiệm vụ/cấp kinh phí: Trường đại học Lâm nghiệpViệt Nam
Thời gian thực hiện: 2015 - 2016; vai trò: Chủ trì
[10]

Phân lập, tuyển chọn chủng xạ khuẩn nội sinh có khả năng kháng khuẩn từ cây Quế ứng dụng trong sản xuất chế phẩm sinh học bảo vệ thực vật

Cơ quan quản lý nhiệm vụ/cấp kinh phí: Trường đại học Lâm nghiệpViệt Nam
Thời gian thực hiện: 2014 - 2015; vai trò: Chủ trì
[11]

Nghiên cứu công nghệ sản xuất Pectic oligosaccharide (POS) bằng enzyme ứng dụng trong chế biến thực phẩm chức năng

Cơ quan quản lý nhiệm vụ/cấp kinh phí: Bộ Công Thương
Thời gian thực hiện: 2013 - 2017; vai trò: Tham gia
[12]

Nghiên cứu chiết xuất polysacc-haride và tannin từ một số loại dược liệu

Cơ quan quản lý nhiệm vụ/cấp kinh phí: Trường đại học Lâm nghiệpViệt Nam
Thời gian thực hiện: 2015 - 2016; vai trò: Chủ trì
[13]

Nghiên cứu công nghệ sản xuất Pectic oligosacc-haride (POS) bằng enzyme ứng dụng trong chế biến thực phẩm chức năng

Cơ quan quản lý nhiệm vụ/cấp kinh phí: Bộ Công Thương
Thời gian thực hiện: 2013 - 2017; vai trò: Tham gia
[14]

Nghiên cứu kỹ thuật tách chiết và định lượng một số hợp chất từ dược liệu trên hệ thống HPLC - PDA

Cơ quan quản lý nhiệm vụ/cấp kinh phí: Đại học Lâm nghiệp
Thời gian thực hiện: 2022 - 2023; vai trò: Chủ trì
[15]

Nghiên cứu phát triển giống mây Calamus simplicifolius đã được tuyển chọn ở Trung Quốc cho một số tỉnh miền Bắc-Việt Nam

Cơ quan quản lý nhiệm vụ/cấp kinh phí: Bộ nông nghiệp và phát triển nông thôn
Thời gian thực hiện: 2008 - 2010; vai trò: Cộng tác viên
[16]

Nghiên cứu tách chiết và thu nhận axit Chlorogenic từ hạt cà phê xanh ứng dụng làm thực phẩm chức năng

Cơ quan quản lý nhiệm vụ/cấp kinh phí: Bộ Công Thương
Thời gian thực hiện: 2018 - 2020; vai trò: Thành viên thực hiện chính
[17]

Nghiên cứu tạo giống Xoan ta (Melia azedarach L.) biến đổi gen có sức sinh trưởng nhanh, chất lượng gỗ tốt

Cơ quan quản lý nhiệm vụ/cấp kinh phí: Nhà nước
Thời gian thực hiện: 2007 - 2010; vai trò: Cộng tác viên
[18]

Nghiên cứu ứng dụng mannooligosacc-haride bổ sung vào thức ăn nuôi tôm

Cơ quan quản lý nhiệm vụ/cấp kinh phí: Bộ Giáo dục và đào tạo
Thời gian thực hiện: 2010 - 2013; vai trò: Tham gia
[19]

Phân lập, tuyển chọn chủng xạ khuẩn nội sinh có khả năng kháng khuẩn từ cây Quế ứng dụng trong sản xuất chế phẩm sinh học bảo vệ thực vật

Cơ quan quản lý nhiệm vụ/cấp kinh phí: Trường đại học Lâm nghiệpViệt Nam
Thời gian thực hiện: 2014 - 2015; vai trò: Chủ trì
[20]

Đa dạng chủng loài và Phản ứng với vi khuẩn của tuyến trùng Caenorhabditis (Nematoda: Rhabditidae) được phân lập từ rừng mưa nhiệt đới (Vườn Quốc gia Cúc Phương và Cát Tiên).

Cơ quan quản lý nhiệm vụ/cấp kinh phí: Quỹ phát triển khoa học và công nghệ Quốc gia
Thời gian thực hiện: 2019 - 2022; vai trò: Tham gia