Thông tin nhà nghiên cứu KH&CN

Mã NNC: CB.1485768

ThS Đặng Thu Hương

Cơ quan/đơn vị công tác: Viện Công nghiệp thực phẩm

Lĩnh vực nghiên cứu:

Danh sách các Bài báo/Công bố KH&CN
Danh sách các Nhiệm vụ KH&CN đã tham gia

[1]	Chế phẩm probiotic an toàn dùng cho người Nguyễn La Anh, Đặng Thu Hương Tạp chí Khoa học và Công nghệ Việt Nam - A - Năm xuất bản: 2025; ISSN/ISBN:
[2]	Nghiên cứu đặc điểm chủng vi khuẩn Probiotic Lactobacillus Brevis NCTH24 có khả năng sinh tổng hợp Gamma - Aminobutyric Acid và khả năng ứng dụng trong Bio - Yogurt Quách Thị Việt; Dương Minh Khải; Đặng Thu Hương; Trần Thị Ngoan; Nguyễn La Anh Hội nghị khoa học công nghệ sinh học toàn quốc 2013. Quyển V: Công nghệ gen, Công nghệ enzyme và Hóa sinh, Công nghệ sinh học Y - dược, Công nghệ sinh học động vật - Năm xuất bản: 2013; ISSN/ISBN:
[3]	Nghiên cứu khả năng bám dính của một số chủng vi khuẩn Probiotic trên màng nhày ruột in vitro Nguyễn La Anh; Quách Thị Việt; Đặng Thu Hương; Trần Thị Ngoan Hội nghị khoa học công nghệ sinh học toàn quốc 2013. Quyển IV: Công nghệ gen, Công nghệ enzyme và Hóa sinh, Công nghệ sinh học Y - dược, Công nghệ sinh học động vật - Năm xuất bản: 2013; ISSN/ISBN:

[1]	Bảo tồn và lưu giữ nguồn gen vi sinh vật công nghiệp Cơ quan quản lý nhiệm vụ/cấp kinh phí: Bộ Công Thương Thời gian thực hiện: 01/05/2024 - 01/03/2025; vai trò: Thành viên
[2]	Nghiên cứu đặc điểm kháng kháng sinh nội tại của các chủng Lactobacillus để tạo chế phẩm probiotic an toàn dùng cho người Cơ quan quản lý nhiệm vụ/cấp kinh phí: Bộ Công Thương Thời gian thực hiện: 2019-12-20 - 2024-05-30; vai trò: Thành viên
[3]	Nghiên cứu sản xuất chủng khởi động và ứng dụng trong sản xuất sữa chua phomat Cơ quan quản lý nhiệm vụ/cấp kinh phí: Thời gian thực hiện: 01/2014 - 03/2016; vai trò: Thành viên
[4]	Hợp tác nghiên cứu công nghệ sản xuất thực phẩm chức năng từ vi khuẩn probiotics Cơ quan quản lý nhiệm vụ/cấp kinh phí: Thời gian thực hiện: 01/2011 - 12/2013; vai trò: Thành viên
[5]	Bảo tồn và lưu giữ nguồn gen vi sinh vật công nghiệp thực phẩm Cơ quan quản lý nhiệm vụ/cấp kinh phí: Bộ Công Thương Thời gian thực hiện: 01/01/2020 - 01/12/2020; vai trò: Thành viên
[6]	Thu thập đánh giá nguồn gen vi sinh vật công nghiệp thực phẩm Cơ quan quản lý nhiệm vụ/cấp kinh phí: Bộ Công Thương Thời gian thực hiện: 01/01/2019 - 01/12/2019; vai trò: Thành viên
[7]	Bảo tồn và lưu giữ nguồn gen vi sinh vật công nghiệp thực phẩm Cơ quan quản lý nhiệm vụ/cấp kinh phí: Bộ Công Thương Thời gian thực hiện: 01/01/2019 - 01/12/2019; vai trò: Thành viên
[8]	Bảo Tồn và lưu giữ nguồn gen vi sinh vật công nghiệp thực phẩm Cơ quan quản lý nhiệm vụ/cấp kinh phí: Bộ Công Thương Thời gian thực hiện: 01/04/2021 - 01/06/2022; vai trò: Thành viên
[9]	Nghiên cứu sản xuất đồ uống chức năng bằng phương pháp lên men sử dụng vi khuẩn Acetobacter có hoạt tính probiotic Cơ quan quản lý nhiệm vụ/cấp kinh phí: Bộ Công Thương Thời gian thực hiện: 01/10/2020 - 01/06/2023; vai trò: Thành viên
[10]	Bảo tồn và lưu giữ nguồn gen vi sinh vật công nghiệp Cơ quan quản lý nhiệm vụ/cấp kinh phí: Bộ Công Thương Thời gian thực hiện: 01/09/2022 - 01/06/2023; vai trò: Thành viên
[11]	Thu thập đánh giá nguồn gen vi sinh vật công nghiệp thực phẩm Cơ quan quản lý nhiệm vụ/cấp kinh phí: Bộ Công Thương Thời gian thực hiện: 01/01/2020 - 01/12/2020; vai trò: Thành viên