Thông tin nhà nghiên cứu KH&CN

ẢNH HƯỞNG CỦA TỶ LỆ GIỮA ENZYME ALCALASE VÀ PAPAIN ĐẾN QUÁ TRÌNH THỦY PHÂN SỤN CÁ HỒI (Salmon salar)

Ảnh hưởng của nhiệt độ sấy, vận tốc gió và nồng độ sorbitol lên khả năng tái hydrat hoá của tôm Metapenaeus ensis sấy bằng bơm nhiệt kết hợp bức xạ hồng ngoại.

Ảnh hưởng của nhiệt độ sấy, vận tốc gió và nồng độ sorbitol lên khả năng tái hydrat hoá của tôm Metapenaeus ensis sấy bằng bơm nhiệt kết hợp bức xạ hồng ngoại

Ảnh hưởng của nhiệt độ sấy, vận tốc gió và nồng độ sorbitol lên khả năng tái hydrat hoá của tôm Metapenaeus ensis sấy bằng bơm nhiệt kết hợp bức xạ hồng ngoại

Nghiến cứu tối ưu hóa công nghệ sấy cá Đù bằng phương pháp sấy phối hợp bơm nhiệt và bức xạ hồng ngoại

Nghiên cửu tối ưu hóa quá trình làm khô mực ống bằng phương pháp sấy bơm nhiệt kết hợp bức xạ hồng ngoại

Nghiên cứu tối ưu hóa công nghệ sấy cá lóc Channamaculata bằng phương pháp sấy phối hợp bơm nhiệt và bức xạ hồng ngoại

Nghiên cứu xác định hàm lượng Polyphenol tổng số, hoạt tính chống Oxy hóa và ức chế Enzyme β-Glucosidase trong Hải Miên (Stylissa SP.)

Đồ uống và thạch rong nâu rau má: Đặc tính cả quan, lưu biến, hàm lượng Polyphenol, Chlorophyll và hoạt tính chống Oxy hóa

Nghiên cứu chiết Phlorotannin có hoạt tính chống oxy hóa từ rong nâu Sargassum mcclurei bằng phương pháp ngâm chiết có hỗ trợ vi sóng

37 species of medicinal plant in Vietnam: Polyphenol content and antioxidant activity

Antioxidant Activities, Anticancer Activity, Physico-Chemistry Characteristics, and Acute Toxicity of Alginate/Lignin Polymer

Antioxidant chlorophyll purification from maize leaves by liquid-to-liquid extraction method

Antioxidant nano phlorotannin powder from brown algae Sargassum serratum: spray drying, antioxidant activities, physic-chemical characterization

Antioxidant pectin from cactus opuntia dillenii growing in ninh thuan coast, Vietnam: extraction, physic-chemistry characterization, and antioxidant activity

Antioxidant phlorotannin content from brown algae: Impact of irradiation γ Co60

Antioxidant phlorotannin from brown algae Sargassum dupplicatum: Enzyme-assissted extraction and purification

Biophysical-chemistry characterization of alginate in brown algae species Sargassum dupplicatum

Carrageenan of Red Algae Eucheuma gelatinae: Extraction, Antioxidant Activity, Rheology Characteristics, and Physicochemistry Characterization

Chế phẩm giàu chất chống oxy hóa chứa polyphenol và carotenoit từ rong nâu Sargassum

Công nghệ thu nhận pectin từ một số thực vật phổ biến ở Việt Nam

Effect of drying methods on sensory and physical characteristics, nutrient and phytochemistry compositions, vitamin, and antioxidant activity of grapes seaweed Caulerpa lentillifera grown in Vietnam

Effect of drying temperatures and aids on polyphenol content, antioxidant activity, and β glucosidase enzyme inhibition activity of powder Stylissa flexibilis

Effect of ethanol on physical chemistry characterization, microorganism, and toxicity of carrageenan extracted with the assistant of enzyme Viscozyme L

Effect of storage time on phlorotannin content and antioxidant activity of six Sargassum species from Nhatrang Bay, Vietnam

Effect of the growth time on the content of inulin, polyphenol, flavonoids, total sugar, and minerals, and antioxidant activity of Vietnamese Dangshen roots Codonopsis janica

Effect of the growth times, the extracting temperature and time, and Na2CO3 concentration on alginate viscosity and Mv of brown algae Sargassum polycystum grown in Southern Center, Vietnam

Effects of Various Drying Methods on Selected Physical and Antioxidant Properties of Extracts from Moringa oliefera Leaf Waste

Hoạt tính kháng vi sinh vật và đặc tính hóa lý của dung dịch nano bạc tinh dầu sả

Laminarin (Beta-glucan) of brown algae Sargassum mcclurei: Extraction, antioxidant activity, lipoxygenase inhibition activity, and physicochemistry properties

Modified atmosphere packaging films for qualitative storage of Dimocarpus longan fruit in Vietnam

Nghiên cứu chiết tách, đặc trưng cấu trúc và hoạt tính chống oxy hóa của collagen từ vảy cá diêu hồng

Nghiên cứu tối ưu hóa công nghệ sấy cá sặc bằng phương pháp sấy phối hợp bơm nhiệt và bức xạ hồng ngoại

Oligosaccharide chitosan: Viscosity, molecular weight, antibacterial activity, and impact of γ Radiation

Optimization of gamma-amino butyric acid biosynthesis in the germ of mung bean (Vigna radiate)

Optimization of Ultrasound-assisted Extraction of Ulvan from Green Seaweed Ulva lactuca

Phytochemical Screening and Evaluation of Antioxidant Properties and Antimicrobial Activity against Xanthomonas axonopodis of Euphorbia tirucalli Extracts in Binh Thuan Province, Vietnam

Phytochemistry, nutrient, mineral, and antioxidant activities of two species Morinda L. grown in three provinces in Vietnam

Phytochemistry, nutrition component, vitamin, minerals and antioxidant activity of three species Hydrocotyle sp. growth in Vietnam

Polymer-Based Hydrogels Applied in Drug Delivery: An Overview

Polyphenol content, phytochemistry compositions and antioxidant activity of different extracts from marine sponge Aaptos suberitoides grown in nhatrang bay, Vietnam

Polyphenol, chlorophyll: Tối ưu hóa chiết từ rau má

Polysaccharide rong đỏ, tính chất lưu biến và ứng dụng

Quy trình sản xuất bột giàu chất polyphenol từ lá cây ngô (Zea Mays L.) và sản phẩm bột giàu polyphenol thu được từ quy trình này

Quy trình tách chiết fucoidan từ rong mơ Việt Nam

The biomass characteristics of Hydropuntia eucheumatoides (HARVEY) in the tidal beach of HonRua island, Nha Trang Bay: Potential source for exploitation, culture, and food processing

The Content, Antioxidant Activity, and Structural Characteristics of Sodium Alginate Extracting from Sargassum polycystum Grew in Vietnam: Effect of Various Extraction Conditions

Điều tra, khảo sát và triển khai các giải pháp nhằm nâng cao trình độ, năng lực công nghệ của doanh nghiệp sản xuất các sản phẩm: chế biến thuỷ hải sản, chế biến và bảo quản thanh long, sản xuất tôm giống trên địa bàn tỉnh Bình Thuận.

Nghiên cứu và hoàn thiện công nghệ sản xuất chế phẩm phân bón lá sinh học giàu oligocarrageenan và phân vi sinh chức năng từ sinh khối rong sụn (Kappaphycus alvarezii) nhằm nâng cao hiệu quả sản xuất một số cây trồng quan trọng (Cà phê ngô) tại các tỉnh Tây Nguyên

Nghiên cứu công nghệ chế biến Rong biển Porphyra và Monostroma thành các sản phẩm giá trị gia tăng

Nghiên cứu điều chế nguyên liệu lignin-alginate có nguồn gốc từ cây bắp và rong biển làm nguyên liệu dược chống lão hóa

Nghiên cứu ảnh hưởng của bức xạ gamma Co 60 lên đặc tính dung dịch hoạt tính có nguồn gốc từ rong nâu định hướng ứng dụng trong thực phẩm chức năng

Nghiên cứu chiết xuất phlorotannin thô và hoạt tính chống oxy hóa từ rong nâu Sargassum bằng phương pháp vi sóng

Nghiên cứu chiết xuất phlorotannin thô với hoạt tính chống oxy hóa từ rong nâu Sargassum bằng phương pháp kiềm hóa

Nghiên cứu quy trình chiết tách hợp chất sulfat polysacarit từ một số loài hải sâm ở Nha Trang

Nghiên cứu thu nhận polyphenol từ hải miên có hoạt tính chống oxy hóa và gây độc tế bào

Nghiên cứu tinh chế phlorotannin từ rong mơ Sargassum Khánh Hòa

Phát triển và thương mại hóa sản phẩm thực phẩm chức năng chứa polyphenol, chlorophyll từ cây ngô

Xây dựng quy trình chiết xuất, sản xuất đồ uống giàu polyphenol, chlorophyll từ cây bắp