Thông tin nhà nghiên cứu KH&CN

Phân tích các amin sinh học trong rượu vang bằng phương pháp lc-ms/ms

Tổng quan về những tiến bộ và triển vọng trong chọn tạo giống lúa chống chịu điều kiện bất lợi nhờ công nghệ CRISPR/Cas9

Selection, identification of lactic acid bacteria producing cold active βgalactosidase for enzyme hydrolylis of lactose in fresh milk

Histamine-degrading halophilic bacteria from traditional fish sauce: From strain isolation to characterization of Virgibacillus campisalis TT8.5 for histamine reduction

Histamine and biogenic amines in Vietnamese traditional fish sauce by hydrophilic interaction liquid chromatography-tandem mass spectrometry

Phân tích các amin sinh học trong rượu vang bằng phương pháp LCMS/MS

Ảnh hưởng của một số yếu tố đến quá trình cố định tế bào vi khuẩn virgibacillus campisalis TT8.5 và khả năng ứng dụng tế bào cố định để phân giải histamine trong nước mắm truyền thống

Tối ưu hóa điều kiện nuôi cấy tạo sinh khối của chủng vi khuẩn Exiguobacterium profundum CH2.1 có khả năng phân giải histamine

Growth performance, meat quality, and blood characteristics of finisher crossbred pigs fed diets supplemented with different levels of green tea (Camellia sinensis) by-products

Histamine-degrading halophilic bacteria from traditional fish sauce: Characterization of Virgibacillus campisalis TT8.5 for histamine reduction

Nghiên cứu quy trình công nghệ phân giải histamine trong nước mắm truyền thống bằng phương pháp cố định tế bào vi khuẩn

Nghiên cứu phát triển công nghệ sản xuất sữa chua từ đậu tương có bổ sung rau quả trên địa bàn Hà Nội

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ vi sinh để giảm hàm lượng histamine trong nước mắm truyền thống

Phát triển các sản phẩm sữa dinh dưỡng phù hợp với nhu cầu thị trường Việt Nam thông qua hợp tác đào tạo và nghiên cứu với Ailen

Ảnh hưởng của dầu Sacha inchi trong khẩu phần ăn đến năng suất và chất lượng trứng gà thương phẩm

Đánh giá tính an toàn của sản phẩm tương truyền thống và giải pháp tăng cường tính bền vững

Nghiên cứu phát triển phương pháp phân tích và đánh giá hàm lượng amine sinh học trong một số thực phẩm lên men ở Việt Nam bằng LC-MS/MS

Phát triển phương pháp phân tích các hợp chất Polyfluoroalkyl (PFAS) trong bao bì và đánh giá sự phơi nhiễm vào thực phẩm

Ảnh hưởng của dầu Sacha inchi trong khẩu phần ăn đến năng suất và chất lượng trứng gà thương phẩm

Nghiên cứu tạo ra sản phẩm thịt gia súc, gia cầm sạch giàu omega-3 bằng cách bổ sung Sacha inchi kết hợp với một số dược liệu vào khẩu phần thức ăn chăn nuôi

Nghiên cứu quá trình phân giải histamine trong nước mắm truyền thống bằng phương pháp cố định tế bào vi khuẩn

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ vi sinh để giảm hàm lượng histamin trong nước mắm truyền thống”

Ảnh hưởng của dầu Sacha inchi trong khẩu phần ăn đến năng suất và chất lượng trứng gà thương phẩm

Ảnh hưởng của dầu Sacha inchi trong khẩu phần ăn đến năng suất và chất lượng trứng gà thương phẩm

Nghiên cứu phát triển phương pháp phân tích và đánh giá hàm lượng amine sinh học trong một số thực phẩm lên men ở Việt Nam bằng LC-MS/MS

Nghiên cứu tạo ra sản phẩm thịt gia súc, gia cầm sạch giàu omega-3 bằng cách bổ sung Sacha inchi kết hợp với một số dược liệu vào khẩu phần thức ăn chăn nuôi

Phát triển các sản phẩm sữa dinh dưỡng phù hợp với nhu cầu thị trường Việt Nam thông qua hợp tác đào tạo và nghiên cứu với Ailen

Phát triển phương pháp phân tích các hợp chất Polyfluoroalkyl (PFAS) trong bao bì và đánh giá sự phơi nhiễm vào thực phẩm

Đánh giá tính an toàn của sản phẩm tương truyền thống và giải pháp tăng cường tính bền vững