Thông tin nhà nghiên cứu KH&CN

Ảnh hưởng của xử lý hexanal giai đoạn sau thu hoạch đến chất lượng và thời gian bảo quản quả xoài Úc R2E2

Ảnh hưởng của phân rơm lên sinh trưởng và năng suất của rau bó xôi đỏ LS01F1 trong điều kiện nhà lưới

Nghiên cứu một số yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng puree chuối trong quá trình chế biến

Tối ­ưu hóa một số thông số công nghệ của quá trình chế biến Puree chuối chất l­ượng cao

Tối ưu hóa một 50 thông số lông nghệ bảo quản quả ớt bằng kỹ thuật bao gói khí điều biến

Nghiên cứu công nghệ sơ chế và làm khô dược liệu cúc hoa bằng phương pháp sấy bơm nhiệt kết hợp bức xạ hồng ngoại

ứng dụng chế phẩm 1 - Metylacyclopropen (1 - MCP) bảo quản quả bơ sáp

ứng dụng công nghệ tạo màng bề mặt trong bảo quản một số rau quả tươi

“Hệ thống chiên chân không liên tục”

Adding Values to Sugar Industry in Vietnam Toward Net‑zero and Digitalization Trend

Ảnh hưởng của nhiệt độ môi trường đến chất lượng cá ngừ đại dương phi lê cấp đông bằng chất tải lạnh lỏng.

Ảnh hưởng của nồng độ khí CO2 đến tỷ lệ rụng quả trong quá trình bảo quản quả nho xanh Ninh Thuận (NH 01- 48) bằng phương pháp điều chỉnh khí (Controlled Atmosphere – CA).

Ảnh hưởng của nồng độ khí oxy thấp và nồng độ khí cacbonic cao trong môi trường bảo quản đến chất lượng quả ớt tươi.

Ảnh hưởng của độ ẩm chè và nồng độ khí oxy đến chất lượng chè đen CTC trong quá trình bảo quản

Application of lactic acid in preservation of Ninh Thuan green grapes NH01-48

Cellulose nanocrystals synthesis, c-haracteristics and effect on hydroxypropyl methylcenlulose –based composite films and coating.

Chiết suất fucoidan từ rong mơ bằng phương pháp chiết xuất có hỗ trợ bằng sóng siêu âm.

Công nghệ bảo quản rau quả bằng phương pháp phủ màng bề mặt

Inhibition of bacteria isolated f-rom Ninh Thuan grapes by organic acids

Lập dự án và thiết kế nhà máy trong công nghiệp thực phẩm và công nghệ sinh học

Một số yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng của chè đen CTC trong quá trình sấy lại và bảo quản

Nghiên cứu ảnh hưởng của tỷ lệ sáp ong, sáp cọ và carboxymethyl cellulose (MW - CMC) đến đặc tính hóa lý của chế phẩm tạo màng và khả năng bảo quản quả chanh leo tím.

Nghiên cứu công nghệ bảo quản dược liệu Hoài sơn bằng phương pháp bao gói khí điều biến

Nghiên cứu công nghệ sơ chế và làm khô dược liệu cúc hoa bằng phương pháp sấy bơm nhiệt kết hơp bức xạ hồng ngoại

Nghiên cứu giải pháp nâng cao chất lượng và hiệu quả của quá trình chưng cất nhựa thông.

Nghiên cứu một số yếu tố ảnh hưởng của môi trường điều chỉnh khí quyển (Controlled Atmosphere - CA) đến chất lượng quả nho xanh Ninh Thuận (NH01- 48) trong quá trinh bảo quản

Nghiên cứu một số yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng puree chuối trong quá trình chế biến.

Nghiên cứu một số yếu tố công nghệ ảnh hưởng đến quá trình tách chiết nước chuối trong từ chuối tiêu hồng

Nghiên cứu sự biến đổi một số chỉ tiêu lý hóa và cấu trúc của thịt quả chuối tiêu hồng trong quá trình chín bằng xử lý khí ethylene.

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ bảo quản quả vải thiều bằng phương pháp kiểm soát khí quyển CA (Controlled Atmosphere)

Nghiên cứu xác định thông số công nghệ của quá trình tạo chế phẩm AVG bằng phương pháp sấy phun

Nghiên cứu đặc tính biến đổi hóa lý, sinh lý và chất lượng cảm quan của quả chanh leo sau thu hoạch

Optimization of a process for juice extraction f-rom banana puree using freezing treatment combined with pectinase-based hydrolysis

Optimization of carrot drying process by rotate pump method

Phân lập và tuyển chọn chủng Streptomyces sp. Sinh tổng hợp hoạt chất Aminoethoxyvinyl glyxin (AVG) từ đất Việt Nam.

Potential use of organic acids for inhibition of fungi isolated f-rom Ninh Thuan grape.

Preservative technology for some Vietnamese fruits and vegetables by using controlled atmosphere (CA) and modified atmosphere packaging (MAP)

Surveying effect of oxygen and carbon dioxide in environment to the quality and storage time of “Cat Hoa Loc” mango.

Tác động của xử lý nước nóng và ethanol tới nấm mốc xám botrytis cinnerea và chất lượng của quả nho Ninh Thuận sau thu hoạch

Technology and equipment system of pine resin process

The Cytotoxicity and Antioxidant Potentials of the Endophytic Fungus Xylaria sp. KET18 Associated with Keteleeria evelyniana Mast

The effect of magnetic field on textural change of mango fruit in freezing storage

The influence of some nutrient sources on growth and Aminoethoxyvinyl glycine (AVG) production by Streptomyces sp. S6

The Ultrasonic - Assisted extraction of fucoxanthin f-rom sargassum polycystum

Tiến bộ kỹ thuật: Công nghệ và hệ thống thiết bị sản xuất Colophan và tinh dầu thông, quy mô 5000 tấn sản phẩm /năm

Tiến bộ kỹ thuật: Quy trình công nghệ giết mổ, sơ chế, bảo quản (mát và lạnh đông) thịt gà, quy mô 200 - 300 con/giờ

Tiến bộ kỹ thuật: Quy trình công nghệ rấm chín chuối bằng khí ethylene

Tiến bộ kỹ thuật: Quy trình công nghệ sản xuất puree chuối ứng dụng trên dây chuyền thiết bị đồng bộ, năng suất 3 tấn nguyên liệu/giờ.

Tiến bộ kỹ thuật: Quy trình công nghệ sơ chế, bao gói MAP, bảo quản, vận chuyển và tiêu thụ cho quả nho tại tỉnh Ninh Thuận

Tiến bộ kỹ thuật: Quy trình công nghệ sơ chế, bao gói MAP, bảo quản, vận chuyển và tiêu thụ cho quả táo tại tỉnh Ninh Thuận

Tiến bộ kỹ thuật: Quy trình sấy gỗ rừng trồng bằng công nghệ bơm nhiệt chân không

Tối ưu hóa một số yếu tố công nghệ tiền xử lý bằng thủy phân enzyme pullulanase kết hợp quá trình thủy nhiệt để sản xuất tinh bột kháng tiêu hóa (RS3) từ nguyên liệu gạo.

Tối ưu hóa một số thành phần nano trong compozit hydroxypropyl metyl xenluloza ứng dụng cho bảo quản chuối

Tối ưu hóa một số thông số bảo quản ớt bằng kỹ thuật bao gói khí điều biến

Tối ưu hóa một số thông số công nghệ bảo quản quả nho xanh Ninh Thuận (NH01- 48) bằng phương pháp điều chỉnh khí quyển (Controlled Atmosphere - CA)

Tối ưu hóa một số thông số công nghệ bảo quản quả ớt tươi bằng phương pháp kiểm soát khí quyển (controlled Atmosphere).

Tối ưu hóa một số thông số công nghệ bảo quản quả thanh long bằng kỹ thuật bao gói khí điều biến

Tối ưu hóa một số thông số công nghệ của quá trình chế biến puree chuối chất lượng cao.

Tối ưu hóa một số thông số công nghệ để bảo quản chè đen CTC bằng phương pháp điều biến khí (MA - Modified Atmosphere)

Tối ưu hóa quá trình sấy chè bằng phương pháp sấy bơm nhiệt để sản xuất Macha

Tối ưu hóa thành phần tạo chế phẩm phủ màng từ hỗn hợp sáp ong, sáp cọ và carboxymethyl cellulose (MW - CMC) đến hiệu quả bảo quản quả chanh leo tím.

Ứng dụng chế phẩm 1- Metylacyclopropen (1-MCP) bảo quản quả bơ sáp.

Ứng dụng chế phẩm AVG (Aminoethoxyvinylglycine) kéo dài thời gian thu hoạch cam chanh (Citrus sinensis)tại Hưng Yên

Ứng dụng công nghệ tạo màng bề mặt trong bảo quản một số rau quả tươi.

Nghiên cứu ứng dụng đồng bộ các giải pháp công nghệ từ giết mổ, bao gói, bảo quản mát và lạnh đông gà tại các hợp tác xã, doanh nghiệp nhỏ và vừa, gắn với vùng chăn nuôi tập trung

Hoàn thiện công nghệ sản xuất các hoạt chất từ nấm dược liệu (nấm linh chi, nấm hương và nấm bờm sư tử) để chế biến một số sản phẩm thực phẩm chức năng

Nghiên cứu công nghệ sơ chế bảo quản dược liệu sau thu hoạch ở quy mô công nghiệp

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ CAS (Cells Alive System) trong bảo quản một số loại quả xuất khẩu chủ lực (nhãn xoài thanh long)

Nghiên cứu công nghệ sản xuất chế phẩm Aminoethoxyvinylglycine (AVG) ức chế sinh tổng hợp ethylene từ vi khuẩn Streptomyces sp để kéo dài thời gian thu hoạch quả tươi

Xây dựng mô hình nâng cao thu nhập của người dân thông qua liên kết ứng dụng đồng bộ các tiến bộ kỹ thuật quản lí trong sản xuất và tiêu thụ vải thiều tại xã Xây dựng Nông thôn mới Hồng Giang huyện Lục Ngạn tỉnh Bắc Giang

Hoàn thiện công nghệ bảo quản nho và táo tại tỉnh Ninh Thuận bằng kỹ thuật bao gói khí điều biến

Nghiên cứu công nghệ và thiết kế chế tạo thiết bị chiên chân không liên tục sản phẩm thủy sản ăn liền năng suất 30 - 50 kg/giờ

Nghiên cứu hoàn thiện hệ thống quy trình công nghệ bảo quản chế biến sau thu hoạch một số sản phẩm rau quả chủ lực của tỉnh Vĩnh Phúc

Nghiên cứu công nghệ và hoàn thiện thiết bị chế biến một số sản phẩm có giá trị gia tăng từ quả dưa hấu

Nghiên cứu công nghệ và hệ thống thiết bị bảo quản chè bằng tổ hợp Silo có sử dụng bơm nhiệt

Nghiên cứu công nghệ thiết kế chế tạo hệ thống cấp đông nhanh trực tiếp bằng chất tải lạnh lỏng ứng dụng trong chế biến một số loại thuỷ sản

DASXTN cấp Bộ: Hoàn thiện công nghệ bảo quản nho và táo tại tỉnh Ninh Thuận bằng kỹ thuật bao gói khí điều biến (MAP)

DASXTN cấp Nhà nước: Hoàn thiện công nghệ và hệ thống thiết bị sản xuất Colophan và tinh dầu thông quy mô 5000 tấn sản phẩm/năm (Mã số KC07.DA11/06-10)

Dự án Chương trình Nông nghiệp ứng dụng CNC: Hoàn thiện công nghệ và dây chuyền thiết bị sản xuất puree chuối, quy mô 50 tấn nguyên liệu/ngày

Dự án Chương trình Nông nghiệp ứng dụng CNC: Nghiên cứu phát triển công nghệ sấy gỗ rừng trồng sử dụng năng lượng mặt trời và công nghệ bơm nhiệt.

Đề tài cấp Nhà nước KC07/06 -10: Nghiên cứu và ứng dụng công nghệ và thiết bị sản xuất chế phẩm bảo quản (chế phẩm tạo màng) dùng trong bảo quản một số rau quả tươi (Mã số KC.07.04/06-10)

Đề tài Cấp Nhà nước KC07/11 -15: Nghiên cứu công nghệ chế biến một số sản phẩm từ củ khoai lang tím giống Nhật Bản. (Mã số KC.07.10/11-15)

Đề tài Cấp Nhà nước KC07/11 -15: Nghiên cứu công nghệ và thiết bị bảo quản, chế biến rong nho (Caulerpa lentillifera) quy mô công nghiệp. (Mã số KC.07.08/11-15)

Đề tài Cấp Nhà nước KC07/11 -15: Nghiên cứu công nghệ sơ chế, bảo quản dược liệu sau thu hoạch ở quy mô công nghiệp. (Mã số KC.07.05/11-15)

Đề tài Cấp Nhà nước KC07/11 -15: Nghiên cứu công nghệ và hệ thống thiết bị bảo quản chè bằng tổ hợp si lo có ứng dụng bơm nhiệt (Mã số KC.07.4/11-15)

Đề tài trọng điểm cấp Bộ: Nghiên cứu hoàn thiện gói kỹ thuật xử lý, sơ chế, bảo quản một số loại quả chủ lực (chuối, sầu riêng, bơ) phục vụ nội tiêu và xuất khẩu.

Đề tài trọng điểm cấp Bộ: Nghiên cứu công nghệ và thiết kế chế tạo thiết bị chiên chân không liên tục sản phẩm thủy sản ăn liền năng suất 30 - 50 kg/giờ

Đề tài trọng điểm cấp bộ: Nghiên cứu công nghệ và thiết kế, chế tạo hệ thống thiết bị điều chỉnh khí (Controlled Atmosphere - CA), ứng dụng trong bảo quản một số loại rau, quả, hoa tươi.

Đề tài trọng điểm cấp tỉnh: Nghiên cứu công nghệ phù hợp để sấy cói nguyên liệu và bảo quản nguyên liệu cói đạt tiêu chuẩn xuất khẩu sang Nhật Bản

Đề tài trọng điểm cấp tỉnh: Nghiên cứu hoàn thiện hệ thống quy trình công nghệ bảo quản, chế biến sau thu hoạch một số sản phẩm rau quả chủ lực của tỉnh Vĩnh Phúc.

Đề tài độc lập cấp Nhà nước: Nghiên cứu công nghệ, thiết kế chế tạo hệ thống cấp đông nhanh trực tiếp bằng chất tải lạnh lỏng, ứng dụng trong chế biến một số loại thủy sản.